Enak Kebangetan! Resep Nasi Goreng Merah Daun Kencur ala Chef Rudy Choirudin, Nggak Cukup Makan 1 Piring

BACAKORAN.CO - Nasi goreng merah daun kencur merupakan salah satu hidangan yang begitu lezat dan menggoda selera. 

Dalam artikel ini, akan membahas

 nasi goreng merah daun kencur ala Chef Rudy Choirudin yang akan membuat Anda tak cukup hanya dengan satu piring.

Bahan-bahan yang diperlukan:

1. 500 gram nasi putih dingin
2. 4 sendok makan minyak
3. 2 sendok makan kecap ikan
4. 1 sendok makan kecap manis
5. 10 buah pete dibelah
6. 10 buah cabe rawit hijau dipotong serong
7. 2 butir telur
8. 3 buah ampela direbus dan dirajang
9. 50 gram teri digoreng
10. 3 lembar daun sawi dirajang halus
11. Krupuk kampung dan sambal secukupnya

BACA JUGA:Modal Ekonomis yang menguntungkan resep dua puding yang viral dan lezat

Bahan 1 (dihaluskan): 

1. 5 siung bawang putih
2. 2 butir kemiri goreng
3. 3 centimeter kencur
4. 1 sdm terasi
5. 1 sdt garam
6. 50 ml air

BACA JUGA:Inovasi Terbaru Resep Minuman Coklat Premium Hanya dengan 3 Bahan ini

Cara membuat:

1. Haluskan dengan blender bawang putih, kemiri goreng, kencur, terasi, garam dan sedikit air.
2. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus. Tumis sampai harum dan kadar airnya hilang.
3. Tambahkan kecap ikan, kecap manis, pete dan cabe rawit. Tumis sampai harum.
4. Sisihkan tumisan bumbu ke pinggir wajan, pecahkan telur lalu orak-arik.
5. Masukkan nasi, aduk-aduk sampai rata dan smoky.
6. Siapkan piring saji, taruh nasi goreng kencur. Tambahkan kerupuk dan sambal.
7. Nasi goreng kencur siap dihidangkan.

BACA JUGA:Sangat Lezat! Resep Nasi Gurih Hijau Cocok jadi Hidangan Kumpul keluarga, Yuk Bikin

Rahasia kelezatan nasi goreng merah daun kencur ini terletak pada kombinasi bumbu yang digunakan. 

Daun kencur memberikan aroma khas yang segar dan sedikit pedas pada nasi goreng ini. 

Sedangkan, cabai merah akan memberikan cita rasa pedas yang begitu menggoda selera.

BACA JUGA:Praktis Jadi Ide Jualan, Resep Es Lumut Coklat, Pelepas Dahaga Cocok Disajikan saat Cuaca Panas

Nasi goreng merah daun kencur ini bisa dinikmati sebagai hidangan utama dengan tambahan lauk seperti ayam goreng, ikan, atau udang. 

Juga, momski bisa menambahkan acar mentimun sebagai pelengkap yang segar.

Bagi pecinta pedas, momski dapat menambahkan beberapa cabai rawit merah ke dalam nasi goreng ini. 

Namun, bagi yang tidak tahan pedas, momski bisa mengurangi jumlah cabai merah sesuai selera.

BACA JUGA:3 Resep Racikan Kopi Kekinian Yang Bisa Buat Harimu Bergairah