Dan ini akan menjadi bahan dasar untuk membuat wine buah pisang Anda.
Langkah 3: Aktivasi Ragi
Sisihkan sebagian kecil dari larutan gula (sekitar setengah gelas) untuk melarutkan ragi. Pastikan larutan gula tidak terlalu dingin.
Lalu campur 1 sendok makan ragi Fermipan ke dalam larutan gula dan biarkan selama 5 menit hingga ragi aktif dan berbusa.
Proses ini penting untuk memulai fermentasi.
Langkah 4: Fermentasi Pisang
Sekarang, campurkan larutan gula dengan buah pisang yang sudah dihaluskan tadi.
Pastikan ragi merata tercampur dengan buah pisang.
Ini akan memulai proses fermentasi yang akan mengubah campuran ini menjadi wine buah pisang yang lezat.
BACA JUGA:Heboh! Kontroversi Nabidz:Sertifikasi Halal Red Wine yang Ternyata Jus Buah!”
Langkah 5: Fermentasi
Setelah campuran gula, pisang, dan ragi tercampur dengan baik, tutup rapat wadah untuk mencegah udara masuk. Sehingga ini akan memungkinkan proses fermentasi berjalan dengan baik.
Untuk mengawasi proses fermentasi berlangsung dengan baik, Kita akan melihat gelembung-gelembung udara yang muncul dalam wadah setelah beberapa waktu.
Ini adalah tanda bahwa proses fermentasi telah dimulai.
Langkah 6: Proses Fermentasi
Simpan wadah yang berisi campuran pisang dan ragi di tempat yang aman, dan terhindar dari sinar matahari langsung.
Biarkan fermentasi berlangsung selama sekitar dua minggu atau hingga gelembung udara berhenti muncul.
Proses fermentasi ini akan mengubah gula dalam campuran tadi menjadi alkohol, yang pada akhirnya menghasilkan wine buah pisang.
BACA JUGA:Unik ! Mengapa Pohon Pisang Hanya Berbuah Sekali? Ini Penjelasan Siklus Hidup Pisang
Langkah 7: Penyaringan
Setelah proses fermentasi selesai, saatnya untuk menyaring wine buah pisang Anda.
Gunakan saringan teh yang dilapisi dengan kertas tisu untuk menghilangkan ampas dan memisahkan cairan dari padatan atau gumpalan.
Hingga hasilnya adalah cairan berwarna kuning yang merupakan wine buah pisang Anda.
Langkah 8: Penyimpanan
Pindahkan hasil penyaringan tadi ke dalam botol yang bersih. Pastikan botol tersebut kedap udara. Anda sekarang memiliki wine buatan sendiri yang siap untuk disimpan dan dinikmati.
Kesimpulan
Begitulah kira-kira prosesnya pembuatan wine buah pisang.