BACA JUGA:Ini Dia Resep dan Cara Bikin Cilor yang Gurih dan Sedap, Berikut Juga Beberapa Tips Kelezatannya!
- 1 batang serai, ambil bagian putihnya
- 3 butir kemiri, sangrai sebentar
Langkah-langkah:
1. Siapkan Bahan dan Bumbu Halus
- Pastikan ikan mujair sudah bersih dan dilumuri dengan air jeruk nipis.
BACA JUGA:Kuahnya Kental dan Gurih! Resep Capcay Sayur Chef Devina Ala Chinese Resto, Yuk Moms Cobain..
Hal ini bertujuan untuk menghilangkan bau amis pada ikan.
- Persiapkan bahan-bahan lain seperti air asam jawa, garam, dan merica bubuk.
- Sediakan bumbu halus dengan menumbuk atau menggiling semua bahan bumbu hingga halus.
2. Marinasi Ikan
BACA JUGA:Gurih Praktis! Resep Nasi Goreng Merah Khas Makassa Dijamin Enak Moms!
- Letakkan ikan mujair dalam wadah, tambahkan air asam jawa, garam, dan merica bubuk ke dalamnya.
- Ratakan bumbu pada ikan, pastikan setiap bagian terlumuri dengan merata.
- Diamkan selama minimal 30 menit agar ikan meresap bumbu dengan baik.
3. Goreng Ikan