Surabi Notosuman adalah sebuah kuliner khas Solo yang dikenal dengan citarasa gurih dan lembut.
Asal usul dari resep surabi ini berasal dari pasangan etnis Tionghoa, Hoo Ging Hok dan Tan Giok Lan, yang pertama kali membuka usaha di Jalan Notosuman.
Surabi Notosuman terbuat dari tepung beras, santan, gula pasir, garam, pandan, dan air.
Surabi ini memiliki citarasa gurih yang khas, yang diperoleh dari santan yang kental.
Serabi Notosuman dijual dengan hidangan yang selalu baru, dan pengunjung dapat melihat langsung pembuatan serabi di lokasi.
Serabi Notosuman memiliki dua tempat produksi di Jalan Moh. Yamin, yang masing-masing milik Lidia dan Handayani, yang kedua merupakan keturunan dari pasangan perintis.
BACA JUGA:Eksplorasi Kuliner Sup Tunjang dari Riau yang Tak Terlupakan, Yuk Simak Penjelasannya!
Surabi Notosuman dikenal dengan varian rasa original dan rasa cokelat.
Harga surabi Notosuman bervariasi, dengan harga sekitar Rp 23.000 untuk serabi coklat.
Kuliner ini menjadi oleh-oleh yang paling ternama di Solo dan sangat diminati oleh pengunjung.
4. Sate Kambing Pak Manto
BACA JUGA:Camilan Pedas! Latiao Kuliner Tiongkok yang Viral di TikTok