Cara Membuat:
1. Potong-potong cumi, belah dua bagian kepala dan buang bagian mata.
2. Setelah itu, marinasi dengan garam, merica, kecap inggris, baking powder dan maizena, aduk rata. Lalu diamkan minimal 15 menit.
3. Selanjutnya, cincang bawang putih, bawang merah, iris tebal bawang bombai, iris miring cabai merah, daun bawang dan jahe.
4. Kemudian, campurkan air, saus tiram, kecap inggris, kecap ikan, kecap manis, kaldu ayam bubuk, gula dan maizena, aduk rata.
5. Siapkan wajan, lalu panaskan minyak, goreng cumi beberapa saat, tiriskan dan sisihkan sebagian minyak.
6. Lalu, tumis bawang putih, bawang merah dan jahe hingga wangi kemudian masukkan margarin, tumis hingga harum.
7. Setelah itu, masukkan bawang bombai dan cabai merah, tumis hingga wangi.
BACA JUGA:Yuk Gaes Cobain! Resep Otak-Otak Bakar Ikan Tenggiri ala Devina Hermawan, Asli Enak Parah Lho...
8. Selanjutnya, masukkan larutan saus, masak hingga mendidih kemudian masukkan cumi, daun bawang dan minyak wijen, aduk rata.
9. Cumi saus tiram siap disajikan.
Itulah resep cumi saus tiram ala Chef Devina Hermawan yang bisa kamu ikuti dirumah.
Cara membuatnya sangat mudah dan praktis, menggunakan bahan yang mudah ditemukan dipasar.