Olise hanya bertahan dua musim bersama Reading dan setelah itu Olise pindah ke Crystal Palace bergabung dengan pelatih idolanya, Patrick Vieira. Olise ditransfer dengan mahar sebesar 8,3 Juta Poundsterling pada tahun 2021.
Selama tiga musim bersama Crystal Palace, Olise terus berkembang sebagai pemain muda potensial. Penggemar Crystal Palace sangat mengidolakannya. Tak heran jika Olise menjadi pemain termuda dalam sejarah Liga Premier Inggris yang berhasil mencetak 3 assist pada debut pertamanya.
Prestasi Olise terus berkembang. Pada musim lalu dia tampil sangat impresif. Dia berhasil mencetak 6 asist dalam 14 pertandingan. Sayang dia sempat mengalami cedera hamstring dan melewatkan beberapa pertandingan bersama Crystal Palace.
Saat ini Olise tengah fokus bersama timnas Prancis untuk berlaga pada Olimpiade Paris 2024. Dibawah asuhan pelatih, Thierry Henry, Olise menjadi andalan bagi tuan rumah untuk merebut emas sepak bola pada Olimpiade Paris 2024. (*)