4. Kemudian celupkan tempe ke adonan basah lalu gulingkan ke tepung roti. Pastikan permukaan tempe terlapisi sempurna.
5. Selanjutnya goreng tempe hingga warnanya cokelat keemasan.
BACA JUGA:Cobain Yuk! Resep Tempe Goreng Tepung yang Renyah Banget, Cocok Jadi Ide Jualan Nih...
6. Buat saus asam pedas. Iris bawang bombai, cabai
rawit, dan geprek bawang putih. Setelah itu masukkan dalam wadah.
7. Masukkan saus barbeque, saus tiram, kecap inggris, saus sambal, dan minyak wijen. Aduk rata. Kemudian ambahkan tepung maizena jika perlu.
8. Masukkan olive oil / margarin ke pan. Lalu tumis bawang bombai dan bawang putih hingga kecokelatan.
9. Kemudian masukkan cabai rawit dan campuran saus tadi, lalu tambahkan air dan cicipi.
10. Lalu tambahkan sedikit cuka, masak hingga saus mengental.
11. Tempe Katsu Saus Asam Pedas siap disajikan.
Itulah resep tempe katsu saus asam pedas ala Chef Devina Hermawan yang crispy dan lezat. Selamat mencoba!