Pelengkap:
- Nasi putih
- Kerupuk
Cara Membuat:
1. Rendam teri dengan air panas beberapa saat, kemudian tiriskan.
2. Selanjutnya iris tipis kecombrang, daun jeruk, geprek serai dan lengkuas.
3. Masukkan bawang putih, bawang merah, cabai merah tanjung, cabai rawit merah dan tomat ke dalam food processor, lalu haluskan.
4. Panaskan minyak, setelah itu masukkan lengkuas, serai, daun jeruk, teri dan terasi, goreng hingga sedikit kecokelatan.
5. Masukkan bahan-bahan yang sudah di haluskan dan kecombrang, aduk rata, kemudian masukkan garam, penyedap dan gula pasir, masak di api sedang kecil selama 15-20 menit.
BACA JUGA:WOW! Resep Pentol Dos ala Chef Devina Hermawan yang Super Kenyal, Cocok Dijadikan Ide Jualan Moms...
6. Sambal teri kecombrang siap disajikan.
Itulah resep Sambal Teri Kecombrang ala Chef Devina Hermawan yang pedas, manis, dan juga gurih, dijamin bikin ketagihan. Selamat mencoba!