Cara Pembuatan
1. Persiapan Daun Jati
Jika menggunakan daun jati segar, cuci bersih untuk menghilangkan debu atau kotoran.
Jika menggunakan daun kering, rendam dalam air hangat selama 1–2 jam untuk melunakkan teksturnya.
Potong daun menjadi ukuran kecil agar lebih mudah dicampur.
2. Perebusan Daun Jati
Rebus daun jati segar atau kering selama 10–15 menit.
Proses perebusan ini membantu mengurangi kandungan tanin yang berpotensi mengganggu pencernaan kambing.
Setelah direbus, tiriskan daun dan biarkan hingga sedikit dingin.
3. Pencampuran Bahan
Siapkan wadah besar, lalu campurkan daun jati yang sudah direbus dengan dedak padi, singkong rebus atau ampas tahu, dan garam mineral.
Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur merata dan tekstur comboran menjadi lembut.
4. Penyajian