BACAKORAN. CO - Saat berkunjung ke Kota Palembang, selain pempek, kamu juga wajib coba makanan yang satu ini. Ya, kamu juga wajib coba Kemplang, kerupuk khas asli Palembang. Kerupuk kemplang umumnya terbuat dari ikan tenggiri, yang di campur dengan tepung tapioka dan penyedap rasa lain. Lalu di keringkan dan kemudian di panggang atau di goreng. BACA JUGA : Tanpa Daging! Menikmati Kelezatan 5 Kuliner Vegetarian Khas Jawa yang Wajib di Coba Kenapa kerupuk Palembang di namai kemplang? Kemplang berarti 'dipukul'. Adonan kerupuk yang sudah di campur rata di pukul-pukul sampai rata dan pipih. Jadi saat proses pengeringan nanti kerupuk bisa kering secara merata. Saat digoreng pun hasilnya bisa renyah menyeluruh.
Kategori :