Ulalala Sedap Gurih, Resep Ayam Goreng Sasando Khas Nusa Tenggara Timur
BACAKORAN.CO - Ayam goreng sasando adalah hidangan khas dari Nusa Tenggara Timur (NTT) yang terkenal dengan rasa gurih dan pedasnya. Berikut adalah resep lengkap untuk membuat ayam goreng sasando khas NTT yang lezat dan mudah diikuti.Bahan-bahan ayam goreng sasando
- 800 gram ayam, potong sesuai selera
- 5 siung bawang putih
- 1 ruas jari jahe
- 1 ruas jari kunyit
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdm garam
- 800 ml air
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus ayam goreng sasando
- 6 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 1/2 sdt merica bubuk
- Garam secukupnya
Cara membuat ayam goreng sasando
-
Rebus air hingga mendidih, masukkan ayam dan bumbu halus. Ungkep ayam hingga bumbu meresap, masak hingga air menyusut dan ayam matang.
Panaskan minyak goreng dalam wajan, goreng ayam hingga kecoklatan dan matang.
Sajikan ayam goreng sasando dengan nasi hangat dan sambal terasi.
Tips ayam goreng sasando
-
Untuk hasil yang lebih gurih, tambahkan santan ke dalam bumbu ungkep ayam.
Jika ingin lebih pedas, tambahkan cabai rawit atau cabai merah sesuai selera.
Ayam goreng sasando juga bisa di hidangkan dengan lalapan seperti mentimun dan tomat.
Kategori :