Terbanglah Lidahmu! Pempek Tanpa Ikan Mendunia di Seluruh Indonesia'
BACAKORAN.CO - Makanan khas Palembang Sumatera Selatan, pempek, telah menjadi daya tarik kuliner Pempek Tanpa Ikan Mendunia yang menarik minat para pecinta masakan Indonesia.
Baru-baru ini, muncul tren baru dalam dunia pempek yang semakin populer di seluruh Indonesia - "Pempek Tanpa Ikan." Alternatif ini menarik banyak perhatian karena berhasil menghadirkan citarasa lezat pempek tanpa menggunakan daging ikan seperti tradisionalnya.
Pempek, sejarahnya telah ada di Palembang sejak abad ke-16, biasanya terbuat dari daging ikan yang dicampur dengan tepung tapioka.
Namun, berkat kreativitas para penggemar kuliner, inovasi ini menunjukkan bahwa pempek tetap bisa di nikmati oleh mereka yang tidak menyukai atau menghindari makanan laut.
BACA JUGA : Tanpa Telur, Begini Resep Rempeyek Renyah Tahan Lama Bisa Jadi Ide Usaha Moms
Berikut adalah tips jitu untuk membuat pempek tanpa ikan yang telah banyak diadopsi oleh para pecinta kuliner:
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 500 gram tepung tapioka
- 250 gram tepung terigu
- 1 butir telur
- 1 sendok makan minyak goreng
- 1 bungkus royco ayam atau penyedap lainnya
- 2 sendok teh garam
- 500 ml air hangat
Pilihan tambahan (sesuai selera):
- Sayur pepaya
- Telur puyuh
- Telur ayam
Cara membuat pempek tanpa ikan:
1 . Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, royco atau penyedap lainnya, telur, dan minyak goreng dalam satu wadah.
2. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
Pastikan adonan tercampur rata dan menjadi kalis.
Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit air hangat. Jika terlalu lembek, tambahkan tepung tapioka secukupnya.
BACA JUGA : Bongkar Resep Tempe Mendoan Renyah Gurih Ala Pedagang, Begini Resepnya Bisa Jadi Ide Jualan Moms
3. Setelah adonan kalis, Anda bisa menambahkan bahan tambahan sesuai selera, seperti potongan sayur pepaya, telur puyuh, atau telur ayam rebus, untuk memberikan variasi rasa dan tekstur pada pempek.
4. Bentuk adonan sesuai selera. Salah satu variasi yang populer adalah membuat pempek kapal selam dengan cara membentuk adonan seperti kapal selam dan menyelipkan telur ayam rebus atau telur puyuh di dalamnya.
5. Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan pempek yang telah dibentuk ke dalam air mendidih.
Tunggu hingga pempek mengapung, ini menandakan bahwa pempek telah matang. Angkat pempek dari air rebusan dan dinginkan.
6. Setelah pempek dingin, goreng dengan api sedang hingga kecokelatan.
Pastikan minyak sudah panas sebelum memasukkan pempek ke dalam wajan agar pempek tidak menyerap terlalu banyak minyak.
7. Angkat pempek dari minyak goreng dan tiriskan.
Hasilnya? Pempek Tanpa Ikan Semakin Merajai Indonesia!
Kini, pempek tanpa ikan semakin mudah di temui di berbagai kota di Indonesia.
Dengan menggunakan bahan-bahan yang lebih terjangkau dan sesuai selera, Anda dapat menciptakan variasi pempek yang unik dan menarik.
BACA JUGA : Ini Resep RD Antarkan Barito Putera Puncaki Klasemen
Selain itu, inovasi ini juga menjadi alternatif bagi mereka yang ingin menikmati kuliner khas Palembang dengan budget yang lebih ringan atau untuk vegetarian yang menghindari produk hewani.
Para pecinta kuliner di Indonesia di himbau untuk mencoba eksperimen dengan resep pempek tanpa ikan ini, serta menggali lebih banyak variasi bahan tambahan yang dapat menambah nikmatnya sensasi makanan lezat ini. Selamat mencoba!
Tags :
Kategori :