Resep Ongol-Ongol Tepung Tapioka, Cemilan Gurih Gula Merah yang Viral

BACAKORAN.CO - Resep Ongol-Ongol Tepung Tapioka, resep cemilan yang lezat tanpa harus menguras kantong? Yuk, simak resep ongol-ongol tepung tapioka ini! Dengan modal minim, Anda bisa menikmati cemilan yang kenyal, manis legit, dan pastinya enak banget. yuk Ikuti langkah-langkah mudahnya

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

Sebelum kita mulai, pastikan Anda memiliki semua bahan yang diperlukan:

• 200 gram gula merah yang sudah disisir halus
• Sejumput garam
• 1 lembar daun pandan
• 500 ml air (sebanyak dua gelas belimbing)
• 250 gram tepung tapioka

Langkah-langkah Pembuatan Ongol-Ongol Tepung Tapioka:

BACA JUGA : Kue Cubit Istimewa, Inovasi Topping dan Tekstur yang Menggoda Selera Mari kita mulai proses pembuatannya: 1. Membuat Sirup Gula Merah: Pertama-tama, siapkan 200 gram gula merah yang sudah disisir halus. Tambahkan sejumput garam dan satu lembar daun pandan. Tuangkan 500 ml air atau setara dengan dua gelas belimbing. Selanjutnya, masak campuran ini hingga gula merah larut sempurna. 2. Saring dan Diamkan: Setelah gula merah larut, angkat campuran dari kompor dan saring agar air gula menjadi bersih. Diamkan air gula ini hingga mencapai suhu ruang. 3. Menyiapkan Loyang: Sambil menunggu air gula mencapai suhu ruang, Anda bisa menyiapkan loyang. Gunakan loyang berukuran 16 cm. Olesi seluruh permukaan loyang dengan minyak goreng agar adonan nanti tidak lengket. BACA JUGA : Jelajah Kuliner : Resep kulit dim sum dan Rasa lezat yang Menggoda Lidah 4. Mencampur Tepung Tapioka dan Air Gula: Setelah air gula mencapai suhu ruang, siapkan wadah. Masukkan 250 gram tepung tapioka ke dalam wadah. Tambahkan air gula merah yang sudah suhu ruang. Pastikan air gula tidak terlalu panas, hangat saja. Aduk hingga adonan tercampur merata. Pastikan tidak ada adonan yang bergerindil.