Mie Kocok Kuliner Khas Bandung, Begini Resep dan Pembuatannya dengan Rasa Pedas dan Gurih BACAKORAN.CO - Mie Kocok salah satu kuliner khas Bandung yang terkenal dengan rasa pedas dan gurihnya. Mie ini menggunakan bumbu khas seperti petis, kecap manis, dan cabai rawit yang memberikan cita rasa yang khas dan menggugah selera. Bagi pecinta makanan pedas, mie kocok ini menjadi pilihan yang tepat. BACA JUGA:Praktis 5 Resep Menu Sarapan Pagi Penuh Gizi, Bisa Jadi Ide Bekal Sehari-Hari Berikut ini adalah resep dan pembuatan mie kocok yang bisa kamu coba sendiri di rumah:

Bahan-bahan:

1. 600 gr mie basah, cuci bersih
2. 3 butir telur ayam direbus, potong menjadi 6 bagian
3. 200 gr toge direbus sebentar lalu tiriskan
4. 250 gr daging sapi, potong-potong, rebus matang
5. 600 ml air
6. 2 cm jahe, haluskan
7. 3/4 sdt merica bubuk
8. 1/2 butir pala, diparut
9. 300 gr udang, kupas kulitnya untuk membuat kaldu
10. 4 butir cengkeh
11. 1 sdt gula pasir
12. 1 sdm bawang merah, haluskan
13. 3 sdm minyak untuk menumis
14. 1 sdm bawang putih, haluskan
15. Garam secukupnya
16. 1 sdm Sasa Bumbu
17. 1 sdm maizena, larutkan dengan air
18. 3 buah cabai merah, kemudian rebus
19. 1 sdm air jeruk nipis
20. 1/2 sdt garam
21. 7 buah cabai rawit merah, kemudian rebus
22. 5 gr ebi disangrai dan ditumbuk halus
23. Bawang merah goreng, siap pakai secukupnya
24. 2 batang daun seledri, iris halus
25. 2 batang daun bawang, iris halus