bacakoran.co -- adalah bahan makanan yang sangat serbaguna dalam masakan asia, dan kita sering mencari cara baru untuk menghidangkan hidangan tahu yang lezat.
kali ini kita akan berbicara tentang cara paling sederhana dan lezat untuk membuat tahu yang bahkan lebih nikmat dari pada mapo tahu.
untuk memulai, anda akan memerlukan dua potong segar dan lembut. pastikan tahu yang anda gunakan adalah tahu segar untuk mencapai rasa yang maksimal.
setelah anda memiliki tahu yang sudah disiapkan, langkah berikutnya adalah memotongnya. potong tahu menjadi dua bagian, lalu potong menjadi potongan-potongan sekitar dua sentimeter.
kemudian, potong potongan ini menjadi dadu kecil dengan ketebalan yang sama, yaitu sekitar dua sentimeter. setelah selesai memotong , letakkan potongan-potongan tahu ke dalam mangkuk dan sisihkan sebentar.
merendam tahu dalam air garam"
selanjutnya, persiapkan mangkuk besar dan tambahkan sedikit garam meja dan air ke dalamnya. aduk garam dengan sendok hingga terlarut dalam air. kemudian, masukkan tahu ke dalam air garam ini.
proses merendam tahu ini penting untuk menghilangkan bau tahu yang tidak sedap. tidak perlu memblansir tahu, cukup merendamnya dalam air garam.
persiapan bahan lainnya
selanjutnya, anda perlu menyiapkan daging sapi cincang. potong daging sapi menjadi potongan-potongan kecil dengan pisau.
daging sapi cincang ini akan menambah cita rasa yang lezat saat anda menggoreng tahu. cincang daging sapi dan letakkan dalam sebuah mangkuk untuk disisihkan.
persiapan bahan-bahan lainnya
selain daging sapi, anda juga akan membutuhkan bawang putih. potong bawang putih menjadi irisan dan kemudian cincang menjadi bawang putih cincang.
semakin halus cincangan bawang putih, semakin lezat rasanya. cincang semua bawang putih dan letakkan dalam mangkuk untuk digunakan nanti.
tambahan bumbu
selanjutnya, siapkan sedikit jahe. potong jahe menjadi irisan tipis, lalu potong menjadi serutan jahe. campurkan serutan jahe dengan bawang putih cincang. jika anda menyukai makanan pedas, potong beberapa cabai merah.
potong cabai merah ini dan campurkan dengan bawang putih cincang, lalu cincang semua bahan ini lebih halus. potong daun bawang menjadi irisan kecil dan tambahkan juga ke dalam mangkuk. setelah itu, tahu yang telah direndam juga sudah siap.
membuat saus
saatnya untuk membuat saus untuk hidangan tahu ini. dalam sebuah wadah, campurkan sejumput garam, sejumput gula, sedikit kecap asin, sedikit lada atau bubuk lima rempah, 99 butir penyedap ayam, dan sejumput saus tiram.
juga, tambahkan sedikit kanji dan isi dengan segelas kecil air. aduk rata semua bahan ini dengan sendok untuk membuat saus. membuat saus terlebih dahulu akan mempersingkat waktu memasak sehingga anda tidak perlu terburu-buru saat memasak. aduk rata dan sisihkan.
proses memasak tahu dengan daging cincang
selanjutnya, tambahkan sedikit minyak goreng ke dalam wajan dan panaskan. masukkan daging sapi cincang ke dalam wajan dan tumis hingga harum.
setelah daging sapi cincang telah tercium harumnya, tambahkan semua bawang putih cincang, jahe, cabai merah, dan daun bawang ke dalam wajan.
di sini, anda perlu menyalakan api besar dan segera aduk-aduk. aduk rata semua bahan ini hingga aroma bawang putih tercium harum.
proses memasak tahu dan penyajian
setelah bahan-bahan telah tercampur rata dan telah menghasilkan minyak merah, tambahkan potongan. nyalakan api besar dan aduk-aduk dengan cepat.
pastikan tahu dan daging cincang tercampur dengan rata. ini adalah cara termudah untuk membuat tahu yang lezat. saya yakin banyak dari anda belum pernah mencoba menggoreng tahu seperti ini sebelumnya.
namun, jika anda mengikuti langkah-langkah saya, anda pasti akan menyukainya. aduk rata tahu dan tambahkan segelas air. gunakan air ini untuk mengukus tahu.
tutup wajan dan masak selama sekitar 5 menit. setelah 5 menit, buka penutup wajan untuk melihat tahu hampir matang.
kemudian, aduk-aduk dan tuangkan saus yang telah anda persiapkan sebelumnya. segera kecilkan api dan masak tahu hingga matang. ini adalah cara paling lezat untuk membuat tahu dengan daging cincang.
setelah matang, biarkan saus mengental. akhirnya, tambahkan sedikit kanji dan aduk-aduk tahu hingga mengental. wah, rasanya sangat lezat. tahu sudah matang. lalu tambahkan potongan daun bawang.
tambahkan daun bawang dan jangan masak terlalu lama. aduk-aduk tahu dengan baik dan masak selama sekitar 20 detik. hidangan tahu ini hampir siap untuk disajikan. tuangkan tahu ke dalam piring dan siap untuk dinikmati.
inilah cara membuat dengan daging cincang yang lezat dan lezat. hidangan ini sangat cocok dinikmati dengan anggur dan nasi, bahkan saat menghibur tamu.
metodenya sangat sederhana dan bisa dengan mudah dikuasai dalam waktu singkat. jadi, jika anda menyukai resep ini, cobalah dan nikmati.
jangan lupa untuk menyimpan resep ini dan beri tahu teman-teman anda.(*)
