apa itu kopi premium? berikut cirinya, kopi lovers wajib tahu

bacakoran.co -, apakah kamu tahu ada berapa grade dalam dunia perkopian?

ya, itu sendiri merupakan standar mutu sebuah biji kopi yang sudah ditetapkan oleh pemerintah indonesia melalui badan standar nasional atas sebuah i yang sudah diperjual belikan di indonesia dengan standar nasional indonesia.

grade kopi atau standar mutu sebuah biji kopi yang beredar atau diperjual belikan telah diklasifikasikan atas 6 kelas yang berbeda terlepas dari jenis kopi arabika atau robusta dan grade 4 kelas yang dibagi atas kelas 4a dan 4b untuk jenis kopi.

tapi secara umum grade kopi hanya dikenal menjadi 3 yakni kopi komersial, dan kopi specialty dengan grade tertinggi.

nah kali ini, kita akan bahas mengenai kopi premium yang merupakan grade kedua dalam dunia perkopian dan tentunya paling banyak digunakan dalam industri kopi khsussnya di cafe cafe di indonesia.

kopi premium adalah kopi dengan grade atau kelas kedua dalam proses green grading.

kopi premium memiliki kualitas di bawah kopi specialty, namun lebih tinggi dibandingkan kopi komersil.

sesuai dengan namanya, kopi premium adalah kopi yang ditanam, diolah dan juga diproses dengan olahan yang maksimal.

dengan proses dan tahapan yang ada, kopi premium ini menghasilkan rasa yang lebih nikmat. 

kopi premium dikatakan sebagai kopi dengan kecacatan rendah.

kopi jenis ini proses pengolahannya yang sudah diperhatikan dengan baik, mulai dari penggunaan pupuk berkualitas, pemilihan biji kopi terbaik yang bebas dari hama dan lulus uji kualifikasi.

kopi lovers, dari segi harga, kopi premium memiliki harga yang lebih terjangkau dibandingkan dengan kopi speciality namun dengan rasa yang tetap berkualitas.

yang juga perlu kopi lovers tahu, untuk mengkategorikan sebuah kopi merupakan jenis kopi premium, tentunya ada beberapa ketentuan yang harus dimiliki. berikut ketentuan biji kopi premium: 

kopi yang sudah matang, yaitu kopi yang berwarna merah yang kemudian diolah menjadi green bean atau dikupas sebelum roasting. 

memiliki kerusakan yang sangat minim, yaitu kurang dari 4%. dalam 1 kg biji kopi, jumlah kopi yang rusak harus kurang dari 40 gr. 

selain pemilihan biji, kopi juga akan dites melalui cupping test. kopi yang mendapatkan nilai 70-80 barulah bisa dikategorikan sebagai kopi premium. 

untuk kamu yang ingin menikmati kopi di rumah kopi premium bisa menjadi pilihan yang tepat.

sebagai kopi premium, tentu tidak hanya rasanya saja yang nikmat, namun kopi premium juga dikemas dengan kemasan yang menarik yang merepresentasikan rasa kopinya yang lebih nikmat.

memang, dari segi harga, kopi premium memiliki harga yang sedikit lebih tinggi dari kopi komersil lainnya, namun kamu nggak akan menyesal deh dengan kualitas kopi yang bisa kamu buat sendiri di rumah.

nah kopi lovers, sekarang kamu sudah tahu kan apa itu kopi premium.

jika kamu memang kopi lovers sejati, wajib coba dan stok sendiri kopi premium kamu di rumah.

soal merk dan harga, kamu yang bisa tentukan sesuai bujet sendiri.*