bacakoran.co - siapa yang bisa menolak hidangan nasi minyak samin, khas yang kaya rasa dan aromanya yang menggoda?
untuk memanjakan lidahmu, kami akan membagikan resep nasi minyak samin yang enak dan mudah dibuat untuk hari ini.
cukup siapkan 24 bahan, dan kamu akan dapat menciptakan hidangan lezat ini di rumah dengan mudah.
berikut khas minyak samin yang bisa kalian coba di rumah.
bahan-bahan:
- 1 liter beras
- 500 ml air
- 500 ml susu
- 5 sendok makan minyak samin
- 2 buah tomat, cincang kasar
- 1 buah bawang bombay, cincang kasar
- 3 sendok makan bubuk kari (gunakan merek baba)
- garam dan gula secukupnya
- minyak untuk menumis
- opsional: kismis (jika suka)
bumbu halus:
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- seruas jahe
- 4 butir kemiri
rempah:
- 5 bunga lawang
- 5 cengkeh
- 5 kapulaga
- 3 cm kayu manis
pelengkap:
- acar timun nanas
- ayam tandoori
cara pembuatan:
1. panaskan minyak sayur dalam wajan besar. tumis bawang bombay hingga layu.
2. masukkan bumbu halus dan rempah (bunga lawang, cengkeh, kapulaga, dan kayu manis). tumis hingga harum.
3. tambahkan tomat dan masak hingga layu. kemudian masukkan nanas yang sudah di-blender halus. aduk rata.
4. tuangkan air dan susu cair ke dalam wajan. biarkan campuran ini mendidih.
5. masukkan beras yang telah dicuci dengan air. aduk hingga air mengering dan beras mulai matang.
6. setelah air benar-benar mengering, tambahkan minyak samin. aduk rata agar nasi tercampur dengan minyak samin yang aromatik.
7. panaskan kukusan dan kukus nasi selama sekitar 45 menit atau hingga nasi matang sempurna.
8. sajikan nasi minyak samin dengan pelengkap gulai kambing atau pilihanmu.
kamu juga bisa menambahkan acar timun nanas dan ayam tandoori sebagai pendamping.
dengan resep ini, bisa dapat menikmati nasi minyak samin yang lezat dan mengingatkan pada cita rasa khas palembang.
selamat mencoba! dengan membuatnya sendiri di rumah, selamat menikmati hidangan yang lebih sehat dan berkualitas.
semoga hidangan ini menjadi sajian istimewa di meja makan keluarga.***
