bacakoran.co – tak hanya dikenal memiliki pantai dengan panorama yang indah, namun juga memiliki berbagai macam yang menggugah

kota yang pernah menjadi tujuan transmigrasi ini memiliki berbagai makanan yang wajib kamu coba ketika berkunjung.

selain terkenal dengan keripik pisangnya, ada banyak khas dari lampung seperti  seruit hingga geguduh.

penasaran apa saja makanan khas dari kota lampung? berikut ini adalah rekomendasinya.

1. seruit

seruit merupakan makanan khas yaitu masakan ikan yang digoreng atau dibakar lalu dicampur dengan sambal terasi, tempoyak ataupun mangga.

jenis ikan yang biasa digunakan pada seruit adalah belide, baung, layis ataupun jenis ikan laut lainnya.

seruit dapat disajikan dengan beberapa jenis lalapan seperti daun kemangi, timun, terong bakar, jengkol dan daun jambu monyet yang akan menambah kelezatan makanan ini.

2. gabing

gabing terbuat dari batang kelapa muda atau umbu yang dimasak dengan cara direbus menjadi sayur dengan kuah santan. 

gabing mempunyai cita rasa yang manis dan gurih dan biasanya disajikan saat acara adat atau acara penting lainnya.

3. gulai taboh

gulai taboh merupakan makanan yang dibuat menggunakan ikan segar yang diolah dengan rempah-rempah khas lampung dan memiliki kuah yang kental.

makanan ini dihidangkan secara panas dengan kuah santan yang kental dan merupakan warisan dari leluhur suku lampung terutama di kawasan pesisir barat.

4. engkak

engkak merupakan kue lapis khas lampung yang disajikan pada perayaan hari-hari besar keagamaan, acara pernikahan ataupun acara penting lainnya.

kue engkak ini berbahan dasar mentega dan telur serta proses memasaknya menggunkan loyang yang dipanggang dalam waktu yang cukup lama sehingga terasa lembut dan tahan lama.

5. pandap

pandap merupakan makanan yang terbuat dari ikan segar pilihan dan dipotong kecil-kecil lalu dicampur dengan kelapa muda yang sudah diparut dan dibungkus menggunakan daun talas muda.

pandap biasanya disajikan pada saat ada acara penting seperti acara adat atau acara pesta, namun pendap juga kerap dijadikan lauk utama yang dimakan tanpa nasi.

6. geguduh

geguduh merupakan salah satu camilan tradisonal yang berbahan dasar utama pisang kepok.

pisang kepok dihaluskan sampai lembut ataupun tidak terlalu lembut lalu ditambah dengan tepung terigu yang diaduk hingga merata lalu digoreng.

7. serabi krui

serabi krui merupakan cemilan yang terbuat dari tepung beras dan santan yang dicampur lalu dipanggang dalam cetakan yang sudah dibentuk sedemikian rupa.

serabi krui memiliki tekstur yang lembut dan gurih namun krispi diluar yang biasanya diberikan berbagai toping seperti gula aren, santan durian, keju dan coklat.