bacakoran.co – selain terkenal mempunyai wisata alam yang indah, juga memiliki khas dengan yang beragam.

sebagai salah satu penghasil jagung di indonesia, beberapa bahan menjadikan jagung sebagai bahan dasarnya.

namun, tak hanya berbahan dasar jagung, ada banyak kuliner tradisional lain dengan cita rasa khasnnya.

berikut ini adalah makanan khas kupang yang dapat kamu coba ketika berkunjung.

1. kue jawada

kue jawada tau kue rambut merupakan makanan yang terbuat dari tepung beras dan pasti jagung dengan rasa manis yang berasal dari gula pasir.

rasa kue ini gurih dan biasa disajikan dengan camilan lain.

2. jagung bose

jagung bose merupakan makanan yang banyak mengandung karbohidrat  karena menggunakan jagung dan kacang-kacangan sehingga bisa dijadikan pengganti nasi.

jagung bose juga dilengkapi dengan labu atau sayur-sayuran.

makanan ini biasa disantap bersama sajian lain seperti tuna goreng, tahu bumbu atau tumis paria.

3. kolo

kolo merupakan makanan yang terbuat dari bahan utama olahan beras yang di masak dengan mengunakan bantuan bambu.

kolo biasanya di santap dengan sayur dan lauk apa saja dan rasa makanan ini sangat gurih dan nikmat.

4. karmanaci

merupakan makanan terdiri dari daging sapi yang di cincang dan di tumis dengan bumbu rempah-rempah khas.

karmanaci diolah dengan bumbu-bumbu seperti bawang, jahe, lengkuas, ketumbar, adas, merica dan penyedap rasa.

tambahan berupa asam jawa dan kecap manis membuat karmanacimemiliki rasa yang khas dan warna coklat yang menggugah selera.

5. ikan kuah belimbing

adalah masakan berbahan dasar ikan tongkol yang memiliki rasa asam dan sara sedikit pedas

ciri khas rasa ikan kuah belimbing terletak pada perpaduan rasa gurih ikan segar dengan sentuhan asam belimbing yang menyegarkan lidah.

6. se’i

sei merupakan kuliner yang terbuat dari irisan daging sapi asap yang dipanggang dengan batok kelapa selama berjam-jam.

makanan ini memiliki aroma yang khas karena proses pengasapannya menggunakan arang dan kayu dari tanaman kosambi.