bacakoran.co - , tanaman yang telah menjadi bagian umum dari berbagai hidangan di indonesia, tidak hanya dikenal karena akarnya yang lezat, tetapi juga karena keberagaman daunnya yang unik dan lezat.

dilansir dari berbagai sumber kali ini kita akan mambahas tentang lima jenis daun ubi kayu, dan membedakan yang pahit dan yang tidak pahit. 

setelah setelah kamu membaca artikel ini kamu akan memiliki pemahaman yang lebih baik tentang berbagai memanfaatkan dan khasiat dari daun di olah menjadi sebuah memasak yang enak dan lezat.

berikut ini manfaat serta khasiat yang terdapat pada daun ubi kayu

1. jenis daun ubi kayu yang pertama yaitu daun bintang yang tua

daun jenis pertama yang akan kita bahas adalah yang memiliki bentuk seperti bintang yang tipis dengan daun yang panjang. 

biasanya, daun ini digunakan dalam resep-resep seperti campuran telur dan ikan bilis. 

meski daun ini sudah agak tua, namun rasa tidak pahitnya tetap terjaga.

2. jenis daun ubi kayu yang kedua yaitu daun ubi kayu yang gemetar

daun ubi yang satu ini memiliki jenis daun yang tidak pahit dan berbentuk gemetar.

daun ini memiliki isi yang masih tetap ada, sehingga cocok untuk berbagai jenis hidangan seperti sup, tumis, dan masakan dengan santan. 

keistimewaan daun ini adalah tidak perlu direbus terlebih dahulu sebelum digunakan.

3, jenis daun ubi kayu yang ketiga yaitu daun ubi kayu sayur

daun ubi kayu jenis ketiga memiliki bentuk yang khas untuk digunakan dalam hidangan sayur.

meskipun memiliki bentuk yang unik, daun ini tidak memberikan rasa pahit pada masakan. cocok untuk menambahkan keberagaman pada hidangan sayuran anda.

4. jenis daun ubi kayu yang keempat yaitu daun ubi kayu yang keriting

selanjutnya, kita melihat daun yang memiliki ciri khas keriting. meski berbeda dari jenis sebelumnya, daun ini tetap lezat dan tidak memberikan rasa pahit. 

keunikan dari daun yang keriting ini membuatnya cocok untuk variasi masakan.

5. jenis daun ubi kayu yang kelima yaitu daun bakau yang hijau

terakhir, kita membahas daun bakau, yang memiliki kemiripan dengan daun ubi kayu yang pahit. 

akan tetapi yang membedakannya adalah tangkai yang berwarna hijau yang terdapat pada daun tersebut.

meski mirip, daun ini tidak memiliki rasa pahit dan dapat digunakan tanpa perlu direbus terlebih dahulu.

dengan mengenali perbedaan antara jenis daun ubi kayu yang pahit dan tidak pahit, kita dapat lebih memahami dalam memilih bahan masakan. 

setiap jenis daun memiliki karakteristiknya sendiri, memberikan variasi yang kaya pada hidangan berbasis ubi kayu. 

jadi, saat berbelanja di pasar, pastikan untuk mengenali jenis daun ubi kayu yang akan kamu beli dan mengolahnya dalam berbagai cara sesuai dengan selera anda. 

semoga pengetahuan ini menambah wawasanmu dalam pemahaman kuliner indonesia yang kaya akan keberagaman dari daun ubi.(*)