bacakoran.co - menjadi salah satu destinasi wisatawan yang selalu ramai dikunjungi, baik turis lokal maupun luar negeri karena berbagai keindahan alamnya yang sangat menakjubkan.
namun, selain memiliki keindahan alam yang menakjubkan, lombok juga memiliki khas yang rasanya tak kalah enak dari khas daerah lain.
beberapa dari kamu pasti tidak asing lagi ketika mendengar makanan khas lombok seperti ayam taliwang dan plecing kangkung.
tak hanya 2 makanan tersebut, lombok memiliki banyak makanan khas yang pastinya bikin kamu dan wajib kamu coba ketika kamu hendak berlibur ke lombok.
makanan khas lombok juga terkenal dengan rasa bumbunya yang kuat dan menggunakan. bahan-bahan lokal yang segar sehingga rasa dari makanannya sangat dan menggugah selera.
penasaran apa saja makanannya? berikut ini adalah 7 rekomendasi makanan khas lombok yang wajib kamu coba ketika berkunjung.
1. ayam taliwang
ayam taliwang ini memiliki sejarah yang dimana konon dulunya makanan ini hanya disantap oleh para pembesar suku sasak yang mendiami pulau tersebut.
namun, kini ayam taliwang sudah terkenal di seluruh penjuru indonesia sebagai masakan yang disukai banyak orang karena rasanya yang lezat.
ayam taliwang ini dimasak dengan olahan ayam kampung muda yang diramu dengan bumbu tertentu sehingga memberikan rasa yang kuat dan enak.
ayam taliwang biasanya dimasak dengan beberapa pilihan seperti digoreng dan dibakar atau dipanggang.
2. plecing kangkung
sesuai dengan namanya, makanan ini terdiri atas sayur kangkong rebus dan taoge yang disajikan dengan sambal terasi pedas diatas sayur tersebut serta ditambah dengan pelengkap yaitu taburan kacang goreng.
makanan ini memiliki rasa yang gurih shingga cocok dimakan bersama aneka masakan seperti ayam bakar, ayam taliwang atau berbagai jenis ikan bakar.
3. sate bulayak
sate bulayak terbuat dari daging sapi yang dilumuri bumbu khas lombok dan umumnya disajikan bersama lontong.
dinamakan sate bulayak karena sate ini biasa dinikmati bersama bulayak yaitu lontong khas dari lombok ysng bahannya terbuat dari beras ketan dengan bentuk agak bulat dan memanjang yang dibungkus daun kelapa atau daun enau.
4. sayur ares
sayur ares merupakan sayurankhas lombok yang berbahan utama pelepah atau kedebong pisang yang masih muda.
namun, meskipun dimasak bersama dengan santan, masakan ini saat dimakan memiliki rasa yang manis.
sayur ini biasanya hadir dalam acara-accara seperti maulid nabi muhammad saw, acara pernikahan, khitan dan acara penting lainnya.
5. ayam rarang
ayam raring memiliki tampilan yang super merah, namun rasa pedas dari ayam rarang ini tidak terlalu kuat sehingga masih aman untuk kamu yang tidak terlalu bisa makan-makanan yang terlalu pedas.
makanan ini terbuat dari ayam kampung yang digoreng terlebih dahulu kemudian dipanggang lalu disajikan dengan bumbu sambal dan cabai rawit.
6. kue keciput
kue ini merupakan kue kering tradisonal khas lombok yang berbentuk seperti onde-onde, namun ukurannya lebih kecil.
kue ini biasanya disajikan saat lebaran sebagai hidangan penutup dan memiliki rasa yang sedikit asin, sedikit manis dan renyah sehingga enak dimakan sebagai camilan.
7. bebalung sapi
makanan khas dari lombok satu ini adalah bebalung sapi yang merupakan sup yang berbahan utama buntut sapi.
bebalung sapi memiliki rasa pedas asam yang terdapat pada kuahnya dan ditambah dengan daging iga yang empuk dan gurih sehingga cocok untuk disantap ketika makan siang.
