- adalah variasi lezat dari biasa yang menggunakan sebagai salah satu bahan utamanya.
keberadaan kentang memberikan tekstur lembut dan empuk yang membedakan donat kentang dari donat konvensional yang dibuat umumnya.
kali ini, kita semua akan membahas resep dan cara pembuatan donat kentang yang enak dan tentunya bikin 'ngences'!
bahan-bahan donat kentang
2 buah kentang, rebus dan haluskan
1/2kg tepung terigu
1 sendok makan ragi instan
100 gram gula pasir
2 butir telur
200 ml susu cair
50 gram mentega yang dilelehkan.
1/2 sendok the garam
1 sendok the vanili
dan wajib minyak goreng untuk menggoreng.
proses pembuatan donat kentang
1. persiapkan kentang
kupas dan potong kentang menjadi potongan kecil.
rebus kentang hingga lunak.
haluskan kentang hingga menjadi pure.
2. siapkan adonan
dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir.
tambahkan pure kentang, telur, susu cair, mentega cair, vanili, dan garam.
aduk hingga semua bahan tercampur rata.
3. uleni dan diamkan
uleni adonan hingga elastis dan tidak lengket di tangan.
diamkan adonan dalam mangkuk yang ditutupi kain bersih selama 1-2 jam atau hingga adonan mengembang dua kali lipat.
4. bentuk donat
setelah adonan mengembang, pipihkan adonan dan gunakan cetakan donat untuk membentuk donat.
letakkan donat yang sudah dibentuk di atas loyang yang telah diolesi minyak.
5. fermentasikan kembali
biarkan donat yang telah dibentuk mengalami fermentasi kembali selama sekitar 30-45 menit hingga mengembang.
6. goreng donat
panaskan minyak goreng dalam wajan hingga cukup panas.
goreng donat hingga kedua sisinya berwarna keemasan.
pastikan api tidak terlalu besar agar donat matang merata.
7. sajikan dan hias donat
angkat donat dan tiriskan di atas kertas minyak.
setelah dingin, hias donat dengan gula bubuk atau lelehkan cokelat sebagai topping.
8. variasi rasa
kamu dapat mengkreasikan variasi rasa donat kentang dengan menambahkan cokelat parut, keju parmesan, atau bahkan taburan kacang.
ini akan memberikan sentuhan eksotis yang menyegarkan pada donat kentang tradisional.
setelah dihias dan disajikan, donat kentang siap kamu nikmati kelezatannya!
donat kentang yang dihasilkan memiliki kelembutan dan kelezatan yang unik berkat kehadiran kentang dalam adonan.
ragi instan memberikan tekstur yang lembut dan membuat donat mengembang dengan baik.
donat ini bisa menjadi pilihan yang sempurna untuk sarapan, camilan, atau teman bersantai di sore hari.
dengan resep sederhana ini, kamu dapat membuat donat kentang yang lezat di rumah.
segera coba dan nikmati kelembutan dan kelezatan donat kentang yang pasti memikat selera siapa pun yang mencobanya.
semoga pembahasan tentang resep donat kentang ini memberikan inspirasi bagi kamu untuk menciptakan camilan lezat dan berkesan di rumah.
selamat mencoba di rumah!
