bacakoran.co - bund, adalah bahan makanan serba bisa yang bisa diubah menjadi lezat dan istimewa.

mulai dari ayam goreng yang hingga ayam bakar yang menggoda selera. 

ayam bukan hanya lezat, tapi juga penuh . 

sebagai sumber protein terkemuka di seluruh dunia. 

penambahan ayam ke dalam menu makan dapat membantu bunda dalam membangun massa otot, mendukung pemeliharaan berat badan, dan memberikan manfaat kesehatan yang beragam.

ayam, selalu menjadi pilihan tepat untuk dinikmati kapan aja ya bund. 

dikenal sebagai masakan paling aman dan praktis, olahan ayam dapat ditemui di berbagai tempat makan.

mulai dari warung kaki lima hingga restoran mewah.

salah satu olahan ayam yang biasa ada di restoran yaitu ayam bakar madu. 

lalu apa bedanya ya bund, ayam bakar biasa dengan ayam bakar madu?

perbedaan utama antara ayam bakar biasa dan ayam bakar madu terletak pada langkah saat ayam dilumuri bumbu olesan madu dan kecap manis sebelum dipanggang. 

pada ayam bakar madu, tambahan bumbu madu memberikan sentuhan manis yang khas. 

selain itu, selama proses pemanggangan, bunda dapat menambahkan lagi bumbu oles untuk menjaga kelembutan ayam dan mencegahnya menjadi kering. 

penasaran? yuk simak begini resep membuat ayam bakar madu. 

dari video yang diunggah dari kanal youtube pada 25 desember 2023. 

resep ayam bakar madu anti gagal 

bahan : 

2 ekor ayam negeri 

100 gram gula merah 

6 lembar daun jeruk

4 lembar daun salam 

2 batang serai 

4 cm kayu manis 

4 butir kapulaga 

4 butir cengkeh

1 butir pekak 

500ml air matang

5 sdm kecap manis

bumbu halus : 

6 siung bawang merah 

4. siung bawang putih

4. butir kemiri

5 cm jahe 

1/2 sdt ketumbar

1/2 sdt merica 

1 sdt garam 

2 sdt bubuk kaldu ayam

cara membuat :

pertama, haluskan bumbu halusnya pake blender ya bund.

sambil nunggu, bunda bisa panasin minyak dulu di wajan, trus tumis bumbu sampe wangi banget.

nah, abis itu, bunda tambahin daun salam, daun jeruk, plus sereh. aduk rata semua bahan.

langkah ketiga, pas udah semakin wangi, bunda campurin air, garam, merica, santan, gula merah, jeruk limau, kecap manis, dan madu. aduk lagi sampai bahan nyatu.

lanjut, masukin ayam ke wajan, masak pelan sampe airnya kurang, dan bumbunya ngepul. 

sambil nunggu, bolak-balikin ayam biar bumbunya meresap.

kalo airnya udah berkurang dan ayam berubah jadi coklat, matiin api. 

bunda pindahin ayamnya ke wadah.

terakhir, panasin teflon, bakar ayam sambil olesin bumbu sisa di wajan. tunggu sampe ayam jadi coklat gelap dan keliatan panggangan.

ayam bakar madu siap disantap bund! makannya sama lalapan makin nikmat.**