bacakoran.co - bagi kamu pecinta seafood menjadi salah satu menu favorit yang bisa kamu olah jadi berbagai macam .

kamu bisa menjadikan cumi sebagai lezat yang dimasak dengan bumbu saus, tumis, atau dimasak hitam bersama dengan tinta alami dari cumi.

sayangnya, mengolah cumi basah yang masih segar tidak bisa sembarangan lho.

butuh beberapa cara khusus agar cumi tidak alot, tidak amis dan tetap lezat ketika kamu dengan bumbu lainnya.

tidak susah untuk menghilangkan aroma amis pada cumi sebenarnya cukup mudah.

biasanya cumi diberi perasan jeruk nipis terlebih dahulu dan dimasak tidak terlalu lama.

selain untuk menghilangkan bau amis cara tersebut juga bisa membuat cumi basah tidak alot saat kamu makan.

kamu bisa mengkreasikannya menjadi cumi yang sedap, lho.

cumi dengan tekstur kenyal dan rasa gurih menjadi bahan yang sempurna untuk hidangan lezat bersama keluarga tercinta.

dengan resep sederhana berikut, kamu bisa menciptakan masakan cumi yang lezat di dapur.

berikut ini praktis yang bisa kamu coba:

resep masakan cumi pedas

bahan-bahan:

1. 500 gram cumi segar

2. bumbu marinasi:

   - 2 sendok makan kecap manis

   - 1 sendok makan kecap asin

   - 1 sendok makan saus tiram

   - 1 sendok teh merica bubuk

3. bumbu halus:

   - 3 siung bawang putih

   - 2 buah cabai merah (sesuai selera pedas)

   - 2 cm jahe

   - 1 sendok teh ketumbar bubuk

4. pelengkap:

   - daun bawang, iris halus

   - daun seledri, iris halus

   - 1 buah jeruk nipis, ambil airnya aja

langkah pembuatan:

marinasi cumi:

1. bersihkan cumi lalu belah,  dan buang bagian tengahnya.

2. campurkan cumi dengan bumbu marinasi kemudian diamkan selama 30 menit hingga bumbu meresap.

membuat bumbu halus:

1. haluskan bawang putih, cabai merah, jahe, dan ketumbar hingga menjadi halus.

memasak cumi:

1. panaskan sedikit minyak di wajan lalu tumis bumbu halus hingga harum.

2. masukkan cumi yang sudah dimarinasi kemudian tumis hingga cumi berubah warna.

3. tambahkan irisan daun bawang dan seledri, aduk rata.

4. tuangkan air jeruk nipis, masak hingga cumi matang dan bumbu meresap.

hidangan cumi lezat siap disajikan.

nikmati dengan nasi putih hangat sebagai pendampingnya dijamin nafsu makan bertambah.***