- merupakan salah satu jenis beras yang semakin populer karena kandungan gizinya yang kaya dan manfaat kesehatannya yang beragam. 

beras jagung tidak hanya lezat tetapi juga dapat memberikan . 

beras jagung mengandung sejumlah nutrisi penting seperti serat, antioksidan, dan vitamin b.

yuk, simak disini karena kita akan membahas tentang manfaat dari mengonsumsi beras jagung dan juga cara membuatannya!

manfaat mengonsumsi beras jagung

1. kaya nutrisi

beras jagung kaya akan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. 

mengandung vitamin b kompleks, zat besi, magnesium, dan serat, beras jagung dapat membantu menjaga kesehatan jantung, mendukung fungsi otak, dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.

2. sumber energi tinggi

karbohidrat kompleks yang terdapat dalam beras jagung memberikan energi tahan lama. 

hal ini membuatnya menjadi pilihan yang baik untuk mereka yang memiliki kebutuhan energi tinggi, seperti atlet atau individu yang aktif secara fisik.

3. mendukung kesehatan mata

beras jagung mengandung lutein dan zeaxanthin, dua senyawa antioksidan yang berperan dalam menjaga kesehatan mata.

senyawa ini dapat membantu melindungi mata dari kerusakan akibat paparan sinar ultraviolet dan meminimalisir risiko penyakit mata terkait usia.

4. menjaga kesehatan kulit

vitamin e yang terkandung dalam beras jagung berperan dalam menjaga kesehatan kulit. 

antioksidan ini membantu melawan radikal bebas yang dapat merusak sel-sel kulit, sehingga dapat mempercepat proses regenerasi kulit dan mengurangi tanda penuaan.

5. menurunkan risiko penyakit jantung

serat yang tinggi dalam beras jagung dapat membantu mengontrol kadar kolesterol dan tekanan darah. 

dengan demikian, konsumsi beras jagung secara teratur dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung dan masalah kardiovaskular lainnya.

mengapa beras jagung layak dicoba?

alternatif bebas gluten untuk penderita celiac.

rendah lemak dan cocok untuk program diet.

pilihan makanan berbasis tanaman yang ramah lingkungan.

cara pembuatan beras jagung

- pemilihan bahan

pilih beras jagung berkualitas tinggi untuk memastikan cita rasanya optimal dan manfaat gizinya maksimal.

- pengukuran dan pencucian

ukur beras jagung sesuai kebutuhan dan cuci bersih dengan air hingga air bening. 

proses ini akan membantu menghilangkan sisa-sisa debu dan kotoran.

- perebusan

letakkan beras jagung yang telah dicuci ke dalam panci dan tambahkan air secukupnya. 

rebus dengan api sedang hingga air mendidih, kemudian kecilkan api dan biarkan beras jagung matang secara perlahan.

- penyajian

setelah beras jagung matang, diamkan sejenak sebelum dihidangkan. 

kamu dapat menyajikannya sebagai lauk utama, campuran dalam salad, atau bahkan membuat nasi goreng beras jagung yang lezat.

- bereksperimen dengan berbagai resep kesukaan

beras jagung dapat diolah menjadi berbagai hidangan, termasuk bubur, sup, atau bahkan kue. 

eksperimen dengan resep-resep yang berbeda untuk menciptakan hidangan yang sesuai dengan selera makanan kesukaan kamu.

beras jagung bukan hanya sumber karbohidrat yang lezat, tetapi juga penuh dengan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan. 

memulai hari dengan mengonsumsi beras jagung secara teratur dan memasukkannya ke dalam menu makanan sehari-hari, kamu dapat mendukung kesehatan tubuh secara keseluruhan. 

cobalah berbagai cara memasaknya dan nikmati manfaat kesehatan yang ditawarkan oleh beras jagung!