– siapa bilang meski disajikan dengan kuah. bubur ayam ummi izzah tetap terasa sedap dan menerbitkan selera walau disajikan tanpa kuah.

tempat yang berlokasi di gedung telkom jalan jenderal sudirman no.459 palembang ini menyediakan bubur tanpa kuah yang unik dan beda dari lainnya.

menurut muhammad bagir, pemilik bubur ayam ummi izzah, bubur tanpa kuah ini memiliki rasa yang memikat lidah.

“bubur ayam yang kita jual ini merupakan kombinasi dari bubur arab lengkap dengan bumbu rempah pilihan. kita juga tidak pakai santan, tapi kaldu,” ujarnya saat dibincangi beberapa waktu lalu.

sementara untuk topping, pria yang mengelola bubur ayam bersama sang istri ummi izzah ini menambahkan beberapa pilihan seperti potongan cakue, ayam suwir, bawang goreng, seledri dan kerupuk.

“jadi bubur ayam kita lebih mirip seperti bubur hainan tanpa kuah seperti tagline kita enak gak pake kuah,” jelasnya

pihaknya juga menyediakan berbagai variasi telur seperti telur rebus, telur mata sapi, telur dadar, dan orak-arik.

tak ketinggalan, tersedia juga bubur polos yang bisa dikonsumsi bayi, anak-anak maupun orang yang sedang sakit.

bubur ayam juga terasa lebih nikmat dengan sambal yang terbuat dari cabai burung. pembeli akan merasakan sensasi perpaduan pedas dan gurih di setiap suapan.

untuk harga, bubur polos dibanderol dengan harga rp12.000, bubur original rp15.000, dan bubur telur rp19.000.

sementara untuk jam operasional, bubur ayam ummi izzah buka mulai pukul 7.00 hingga 20.00 wib.

“awalnya kita buka dari jam 6.00 sampai 11.00 siang, cuma karena banyak permintaan, akhirnya kita buka sampai malam,” terangnya.

untuk ke depan, pihaknya juga akan menambahkan beberapa topping tambahan seperti mini pangsit, kentang krispi, dan ayam suwir balado yang dibanderol dengan harga rp4.000.

bubur ayam ummi izzah juga sudah mengantongi label halal dari mui, dan saat ini sedang dalam pengurusan sertifikat laik hygiene.