bacakoran.co - dalam dunia kuliner indonesia, memiliki kekayaan rasa yang tak tertandingi salah satu hidangan khas yang mencuri perhatian adalah .

daging sapi yang lezat dengan palembang. 

berikut adalah malbi khas yang dapat menggoyang lidah kamu:

malbi palembang cita rasa khas sumatera selatan

bahan-bahan:

1. 500 gram daging sapi, potong dadu

2. 2 lembar daun salam

3. 2 batang serai, memarkan

4. 3 lembar daun jeruk

5. 2 sendok makan minyak goreng

6. 2 sendok teh asam jawa, larutkan dalam sedikit air

7. 2 sendok teh kecap manis

8. 1 sendok teh garam

9. 1 sendok teh gula merah, serut halus

bumbu halus:

1. 5 butir bawang merah

2. 3 siung bawang putih

3. 3 butir kemiri, sangrai

4. 1 sendok teh ketumbar

5. ½ sendok teh jintan

6. 3 butir cengkeh

7. 2 cm lengkuas

8. 2 cm kunyit, bakar

langkah-langkah:

- tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum.

- masukkan daun salam, serai, dan daun jeruk, tumis sebentar.

- masukkan potongan daging sapi, aduk hingga berubah warna.

- tambahkan asam jawa, kecap manis, garam, dan gula merah serut.

- aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam daging.

- tuangkan air secukupnya, masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.

- setelah daging matang dan kuah mengental, hidangkan malbi dalam piring saji.

malbi khas palembang menggabungkan cita rasa yang begitu khas.

dari bumbu rempah-rempah dengan kelembutan daging sapi yang dimasak hingga empuk. 

keunikan malbi terletak pada penggunaan asam jawa yang memberikan sentuhan segar.

dan keasaman yang menyatu dengan kelezatan hidangan ini.

sajikan malbi hangat dengan nasi putih, dan kamu akan merasakan harmoni rasa yang memanjakan lidah. 

kelezatan hidangan ini tidak hanya menggoda selera.

tetapi juga membawa pengalaman yang mendalam dari kota pempek dan pindang ini.

tips tambahan:

- pilih daging sapi yang memiliki serat lembut untuk memastikan hasil masakan yang lezat.

- saat memasak, pastikan untuk memasukkan air secukupnya.

agar daging matang dan bumbu meresap dengan baik.

- kamu dapat menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera dengan menambahkan cabai sesuai keinginan.

jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep malbi khas palembang ini.

dan hadirkan cita rasa khas sumatera selatan di meja makan kamu. 

selamat menikmati!***