– cara membuat kemul sangat mudah dan bisa kamu lakukan di rumah.

dengan olahan sendiri, kamu bisa mengkreasikan tempe kemul menjadi lebih nikmat dan gurih.

seperti diketahui, tempe kemul adalah makanan yang berasal dari wonosobo, yang telah menjadi favorit banyak orang karena rasa lezat dan tekstur yang unik.

tempe kemul terbuat dari tempe yang diolah dengan cara khusus sehingga menghasilkan cita rasa yang khas.

asal-usul tempe kemul berasal dari wonosobo, jawa tengah, indonesia.

makanan ini telah ada sejak lama dan menjadi salah satu makanan legendaris khas daerah tersebut.

tempe kemul terkenal karena cara pengolahannya yang khas dan menghasilkan rasa yang unik.

masyarakat wonosobo telah mengolah tempe menjadi tempe kemul secara turun-temurun dan menjadikannya sebagai salah satu hidangan yang sangat populer di daerah tersebut.

dengan cita rasa yang istimewa, tempe kemul menjadi warisan kuliner yang dijaga dan diapresiasi oleh masyarakat wonosobo.

seperti yang kita ketahui, tempe sangat mudah kita dapat dan olah.

tempe juga bisa menjadi camilan dengan teh hangat, salah satunya tempe kemul.

untuk kamu yang ingin mencoba kelezatan tempe kemul di rumah, berikut adalah resepnya yang bisa kamu ikuti.

bahan-bahan yang diperlukan:

• 1 buah tempe lalu kamu iris berbentuk persegi dan sedikit tebal
• 100 gram tepung terigu
• 100 gram tepung tapioka
• 50 gram tepung beras
• 5 helai daun kucai, iris tipis
• 400 ml air

minyak untuk menggoreng 
bumbu halus:

• 2 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• ½ sdt kunyit bubuk
• ½ sdt ketumbar bubuk
• ½ ruas jari kencur
• ½ sdt garam

cara membuat:

1. kamu bisa mengambil wadah yang sedikit besar lalu kamu bisa masukkan tepung.

2. lalu kamu bisa menambahkan sedikit air secara perlahan sampai terdapat tekstur yang mengenal. pastikan adonan tidak terlalu encer.

3. kemudian kamu juga menambahkan bumbu halus serta daun kucai yang sudah diiris ke dalam adonan tepung. aduk sampai tercampur rata. jangan lupa koreksi rasanya. sisihkan.

4. panaskan minyak di atas wajan. lalu kamu bisa mengambil potongan tempe tempe tadi dan campurkan ke dalam adonan.

lalu, masukkan ke dalam minyak panas. lakukan tahap ini sampai tempe memenuhi wajan.

5. goreng tempe sampai kedua sisi berwarna kuning keemasan.

6. angkat dan tiriskan. kamu bisa menyajikan dengan cabai rawit atau bisa juga dengan sambal kecap.

rasakan kelezatan tempe yang renyah di luar dan lembut di dalam, diselimuti oleh aroma bawang putih yang harum dan cita rasa manis dari kecap.

tempe kemul ini cocok disantap bersama dengan nasi hangat dan lauk pendamping lainnya.

selain memiliki rasa khas, ada juga beberapa variasi rasa lain dari tempe kemul.

berikut variasi rasa yang umum ditemui antara lain:

1. tempe kemul pedas

dalam variasi ini, tempe kemul ditambahkan dengan pedas seperti cabai atau sambal. hal ini memberikan sentuhan pedas yang menambah cita rasa yang lebih menantang.

2. tempe kemul manis

pada variasi ini, tempe kemul diberi tambahan gula atau kecap manis untuk memberikan rasa manis yang lebih dominan.

ini memberikan kontras dengan rasa gurih tempe yang asli.

3. tempe kemul bbq

dalam variasi ini, tempe kemul dilumuri dengan saus bbq yang memberikan rasa manis, asam, dan sedikit pedas.

ini memberikan sentuhan rasa barbekqeu yang pada tempe kemul.

4. tempe kemul keju

dalam variasi ini, tempe kemul diberi tambahan keju parut atau saus keju. ini memberikan rasa gurih dan creamy yang menyatu dengan tempe yang renyah.

5. tempe kemul balado

pada variasi ini, tempe kemul disajikan dengan bumbu balado yang khas. bumbu balado terdiri dari cabai, bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah lainnya yang memberikan rasa pedas dan sedikit manis.

variasi-variasi rasa ini memberikan variasi dan inovasi pada tempe kemul yang membuatnya semakin menarik dan menggugah selera.

kamu dapat mencoba variasi rasa ini atau bereksperimen dengan bumbu-bumbu lain sesuai dengan selera dan preferensi masing-masing.(*)