bacakoran.co - , atau kung pao chicken, adalah salah satu yang paling populer di seluruh dunia. 

dengan perpaduan rasa manis, asam, gurih, dan pedas.

ini menawarkan sensasi rasa yang kaya dan kompleks. 

ini menjadi favorit banyak orang. 

berikut adalah resep lengkap untuk membuat ayam kung pao yang autentik dan lezat.

bahan utama:

- 500 gram dada ayam tanpa tulang, potong dadu

- 2 sendok makan minyak sayur

- 8 cabai kering, potong-potong dan buang bijinya

- 1/2 cangkir kacang tanah goreng

- 3 batang daun bawang, potong-potong

- 1 sendok makan jahe segar, cincang halus

- 2 siung bawang putih, cincang halus

bahan marinasi ayam:

- 2 sendok teh kecap asin

- 1 sendok teh minyak wijen

- 1 sendok teh tepung maizena

bahan saus kung pao:

- 3 sendok makan kecap asin

- 2 sendok makan cuka beras

- 1 sendok makan kecap manis

- 1 sendok makan gula pasir

- 1 sendok makan saus hoisin

- 1 sendok teh tepung maizena

- 1/2 cangkir air

- 2 sendok teh minyak wijen

langkah pembuatan:

1. campurkan potongan dada ayam dengan bahan marinasi. 

aduk rata dan biarkan meresap selama 15-20 menit.

2. dalam sebuah mangkuk, campurkan semua bahan saus kung pao. 

aduk hingga semua bahan tercampur rata dan tepung maizena larut. sisihkan.

3. panaskan minyak sayur dalam wajan atau penggorengan di atas api sedang. 

tambahkan ayam yang telah dimarinasi. 

goreng hingga ayam berwarna keemasan dan matang. angkat dan tiriskan.

4. dalam wajan yang sama, tambahkan sedikit minyak jika perlu. 

tumis cabai kering, jahe, dan bawang putih hingga harum. 

pastikan tidak terlalu lama agar tidak gosong.

5. kecilkan api, tuangkan saus yang telah disiapkan ke dalam wajan. 

aduk cepat hingga saus mulai mengental.

6. masukkan kembali ayam goreng dan kacang tanah ke dalam wajan. 

aduk rata hingga semua bahan terlapisi saus dengan sempurna.

7. tambahkan daun bawang, aduk sebentar hingga layu.

matikan api, teteskan minyak wijen, dan aduk kembali.

8. sajikan ayam kung pao selagi hangat dengan nasi putih.

atau nasi hainam untuk menikmati rasa yang lebih autentik.

tips:

- sesuaikan tingkat kepedasan dengan menambah atau mengurangi jumlah cabai kering sesuai selera.

- pastikan saus benar-benar mengental dan meresap ke dalam daging untuk rasa yang maksimal.

- gunakan api sedang hingga kecil saat menambahkan saus untuk mencegah saus gosong dan memastikan rasa yang merata.

ayam kung pao tidak hanya menawarkan

tetapi juga keseimbangan rasa yang sempurna antara pedas, manis, dan asam. 

hidangan ini cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau saat mengadakan pertemuan kecil di rumah. 

dengan mengikuti resep ini, kamu dapat membawa cita rasa autentik ke dalam meja makan kamu.***