bacakoran.co – khas berupa nasi kukus yang dibungkus daun pisang dan dimakan dengan beberapa lauk pelengkap lainnya yaitu .

lauk pelengkapknya seperti ayam goreng, tahu tempe,sayur asem sambal terasi dan lalapan.

nasi timbel menawarkan sensasi sedap dan sehingga populer di berbagai kalangan. 

selain yang tidak perlu diragukan lagi, aromanya juga lebih wangi karena daun pisang. 

hal itulah yang membuat timbel nikmat untuk dikonsumsi siang hari.

yuk simak resep nasi timbel ini yang cocok untuk hidangan makan siang:

bahan

500 ml air

300 gram beras

1/2 ekor , dipotong 4 bagian

4 lembar daun pisang untuk membungkus

400 ml minyak untuk menggoreng

4 buah tahu kuning

150 gram tempe, dipotong 4x6 cm

1 buah tomat, dipotong-potong

1 ikat daun kemangi, dipetiki daunnya

1 ikat selada

1 buah mentimun, dipotong

4 buah terung gelatik

bumbu halus

5 butir bawang merah

300 ml air

4 siung bawang putih

1 sendok teh garam

1 sendok teh ketumbar bubuk

bahan sambal

2 siung bawang putih, digoreng

2 sendok teh terasi, digoreng

6 buah cabai merah keriting, digoreng

3 butir bawang merah, digoreng

1/4 sendok teh garam

5 buah cabai rawit merah, digoreng

1/2 sendok teh gula merah

cara mebuat

1.pertama buat nasinya terlebih dahulu, yaitu cuci beras terlebih dahulu.

lalu didihkan air dan masukan beras seculupnya yang sudah dicuci tadi.

2. kemudian aduk rata beras sampai air menyusut, lalu angkat dan kukus selama 30 menit sampai matang.

3. jika nasi yang sudah dikukus tadi  sudah matang, angkat lalu sisihkan.

4. selanjutnya, ambil selembar daun pisang dan masukan nasi sekitar 5 sendok .

5. gulung ujung daun pisang  dari kanan dan kiri.

6. lalu masukkan ke bagian tengah sambil didorong ke dalam, kemudian sisihkan.

7. langkah berikutnya, lumuri ayam, tahu dan tempe dengan bumbu halus. 

8. diamkan ayam, tahu, dan tempe yang sudah dilumuri bumbu selama 15 menit, lalu sisihkan.

9. selanjutnya panaskan sedikit minyak, goreng , tahu, dan tempe hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.

10.langkah terakhir, buat sambalnya dan sajikan nasi timbel bersama dengan lauk pelengkapnya.

itulah resep nasi timbel sunda yang cocok untuk hidangan makan siang dan tidak kalah dengan restoran.

bisa moms coba nasi timbel yang gampang dan praktis ini di rumah.***