bacakoran.co - merupakan khas ramadan yang cocok untuk .
sebelum menyantap yang berat biasanya buka dimulai dengan manis.
seperti kolak salah satu menu yang cocok untuk dijadikan takjil.
jika bosan dengan kolak pisang, kamu bisa mengkreasikan kolak dengan bahan lainnya.
ini lah beberapa resep kolak menu yang cocok untuk takjil berbuka puasa:
1. kolak biji salak
kolak biji salak--http://blog.klikindomaret.com/
bahan-bahan
200 gram tepung beras ketan putih
125 gram tepung tapioka
1 liter air
1/2 sdt garam
bahan kuah
750 ml air
250 ml santan
250 gram gula merah, sisir halus
1 sdt tepung ketan, campurkan dengan air
1 sdt vanili bubuk atau pasta
cara membuat
campur tepung ketan, tapioka, dan garam lalu tuangkan air sedikit sambil diuleni hingga kalis dan bulatkan adonan hingga habis.
panaskan satu liter air hingga mendidih lalu masukkan adonan biji salak lalu rebus hingga mengapung dan matang.
buat kuah santan
rebus air, gula merah, dan vanili bubuk hingga mendidih sampai larut lalu saring kuah
masukkan biji salak ke dalam kuah rebus kembali dengan api kecil hingga meresap.
masukkan larutan tepung ketan dan santan ke dalam kuah lalu aduk sampai mengental dan sajikan biji salak.
2. kolak nangka
kolak nangka pisang--http://cookpad.com/
bahan-bahan
10 buah nangka, buang bijinya dan potong sesuai selera
200 gram kolang-kaling
100 gram gula
100 gram gula merah, sisir halus
2 buah pisang raja, iris sesuai selera
2 gelas santan kelapa
2 gelas air putih garam secukupnya bubuk vanila secukupnya
cara membuat
rebus air dengan api sedang, lalu masukkan gula pasir dan gula merah masak hingga mendidih.
masukkan kolang-kaling dan masak hingga empuk.
masukan pisang raja dan nangka ke dalam rebusan biarkan melunak
kasih sejumput garam dan bubuk vanila lalu masak hingga mendidih.
masukan santan dan masak hingga mendidih sambil diaduk supaya santan tidak pecah dan olak nangka siap dihidangkan.
3. kolak ubi pisang
kolak ubi pisang--http://shutterstock.com/
bahan
2 batang daun pandan
3 buah ubi dipotong sesuai selera
4 buah pisang raja
3 gelas air
150 gram gula pasir
200 ml santan kelapa
75 gram gula merah
cara membuat
rebus santan hingga mengental dan masukan gula pada wadah sambil masak dengan api kecil
jika ubi sudah setengah matang baru masukan pisang dan masak hingga mendidih baru tiriskan.
4. kolak singkong
kolak ubi--http://radarmukomuko.disway.id/
bahan-bahan
500 gr singkong, kupas, potong, dan cuci bersih
100 gr gula merah, sisir
3 sdm gula pasir (secukupnya)
1 ltr air (secukupnya)
sejumput garam
3 lbr daun pandan
65 ml santan instan
cara membuat
masak singkong campur daun pandan sampai empuk lalu tuangkan gula merah, gula pasir dan garam sedikit.
aduk sampai tercampur rata, tunggu hingga kuah kolak mendidih dan masukan santan instan.
masak dengan api sedang sampai mendidih koreksi rasa, setelah pas matikan api.
kolak singkong bisa disajikan dan paling nikmat disantap untuk jadi takjil berbuka puasa.
inilah resep yang cocok untuk berbuka puasa hidangan manis dan ringan.
yang bisa kamu praktekan dirumah dan berbuka bersama keluarga.***
