bacakoran.co - adalah salah satu hidangan khas indonesia yang sangat populer di indonesia.

ini terkenal karena rasa gurih dan pedasnya yang khas. 

ayam yang dipadukan dengan cabe ijo akan memberikan yang memukau di lidah.

dengan bahan yang mudah dicari kamu bisa membuat senikmat ini di rumah.

sangat cocok jika menu ini untuk ide buka puasa yang bikin lidah kamu bergoyang.

inilah resep cabe ijo yang gurih dan nikmat yang cocok untuk menu buka puasa:

ayam cabe ijo

bahan

- 1 ekor , potong menjadi bagian-bagian kecil 

- 10 buah cabe hijau besar

- 5 buah cabe rawit hijau

- 6 siung bawang merah, iris tipis

- 4 siung bawang putih, cincang halus

- 2 batang serai, memarkan

- 3 lembar daun , iris tipis

- 2 lembar daun salam

- 2 buah tomat, potong dadu

- 1 sendok makan air asam jawa

- 1 sendok makan gula merah, sisir halus

- 1 sendok teh garam

- 1 sendok teh merica bubuk

- minyak secukupnya

cara  memasak

- pertama, blender cabe hijau besar dan cabe rawit hijau hingga halus. sisihkan, panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. 

- tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan ayam yang sudah dipotong ke dalam wajan. 

- tumis hingga berubah warna menjadi kecokelatan, tambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam ke dalam wajan, aduk rata.

- masukkan cabe yang sudah di-blender ke dalam wajan lalu aduk merata hingga terbalut rata dengan bumbu.

- tambahkan air asam jawa, gula merah, garam, dan merica bubuk aduk rata, masukkan tomat yang sudah dipotong dadu ke dalam wajan. 

- tutup wajan dan biarkan matang dengan api kecil selama sekitar 30 menit atau hingga ayam empuk dan bumbu meresap.

- setelah matang, angkat ayam cabe ijo dari wajan dan sajikan dalam piring saji.

ini dapat disajikan dengan nasi putih hangat dan pendamping seperti lalapan atau acar. 

rasakan sensasi dan gurihnya dari cabe ijo ini yang unik dalam setiap suapan . selamat menikmati!***