bacakoran.co - memiliki kue basah khasnya sendiri sebagai kue yang biasa di hidangkan pada saat lebaran tiba.

dengan rasa manis dan gurih kue basah ini menjadi kue ikonik dari .

kue-kue ini selalu menjadi primadona yang tersaji di meja-meja yang akan dicicipi oleh setiap tamu yang datang h kerumah.

inilah kue basah yang biasa tersaji di meja saat lebaran dan selalu di buru karena rasanya yang khas:

1. bolu kojo.

bolu kojo khas sumatra selatan terkenal warna hijau bolu kojo berasal dari pandan atau daun suji. 

bukan saja dengan rasanya yang manis, bolu kojo juga punya aroma yang harum.

kue ini biasanya dibuat dengan menggunakan bahan-bahan seperti tepung terigu, gula, telur, santan, dan bumbu-bumbu seperti kayu manis, dan vanili. 

proses pembuatannya cukup rumit karena memerlukan keahlian khusus untuk mencapai tekstur yang sempurna dan rasa yang lezat.

kue ini sering dihidangkan sebagai hidangan penutup di berbagai acara dan di sumatra selatan.

seperti pada saat pernikahan, lebaran, atau acara adat lainnya.

bolu kojo juga sering dijadikan oleh-oleh khas daerah bagi wisatawan yang berkunjung ke sumatra selatan.

2. kue delapan jam

nama kue ini diduga berasal dari waktu yang diperlukan untuk memasaknya.

konon membutuhkan waktu sekitar delapan jam pada zaman dahulu atau delapan menit dengan perkembangan teknologi .

kue ini tidak berbahan dasar tepung, hanya telur bebek dan gula.

karena itulah, tekstur kue lapan jam amat lembut dan memiliki daya tahan yang cukup lama.

rasanya yang manis dengan tekstur yang lembut dan kenyal membuatnya disukai oleh banyak orang, baik lokal maupun .

kue ini juga sering ditemukan dalam berbagai acara adat dan perayaan di sumatra selatan.

3. kue maksuba

kue maksuba merupakan sejenis kue lapis khas palembang.

pembuatan kue ini bisa dikatakan sulit, sehingga pada zaman dulu hanya disajikan untuk orang-orang tertentu.

bahan untuk membuat kue maksuba cukup simpel.

yaitu margarin, susu kental manis, telur bebek, dan gula.

ini bahkan tidak menggunakan pengembang apapun.

letak kesulitan kue ini justru ada di tahap pembuatannya. 

membuat kue maksuba ini harus sabar dan telaten sebab kue ini dibuat selapis demi selapis secara berkala.

kue ini sering dihidangkan sebagai camilan atau hidangan penutup di berbagai acara dan perayaan di sumatra selatan.

seperti pada saat lebaran, pernikahan, atau acara adat lainnya.

4. lapis legit

lapis legit menjadi masyarakat palembang menjelang hari raya.

rasanya yang dominan manis dan digurih dengan teksturnya yang padat namun lembut, membuat kue ini banyak digemari.

kue lapis legit hanya membutuhkan bahan seperti gula pasir, margarin, telur bebek dan skm.

kue lapis legit juga selalu tersaji pada saat acara-acara penting salah satunya pada saat tiba.