bacakoran.co - salah satu makanan tradisional yang sangat populer adalah .
opor ayam adalah yang terbuat dari campuran rempah-rempah khas indonesia yang dimasak dengan ayam.
hidangan ini memiliki cita rasa yang kaya, berpadu sempurna dengan aroma yang menggugah selera.
ini sangat cocok dipadukan dengan ketupat atau pun lontong.
dalam artikel ini, kami akan membahas makanan opor ayam yang lezat dan mudah untuk kamu coba di rumah.
bahan-bahan:
- ayam - 1 ekor, potong menjadi bagian-bagian kecil
- santan - 500 ml
- bawang putih - 5 siung
- bawang merah - 10 butir
- kemiri - 5 butir
- jahe - 2 cm
- kunyit - 2 cm
- lengkuas - 2 cm
- serai - 2 batang, memarkan
- cabai merah - 5 buah (sesuai selera)
- daun salam - 2 lembar
- garam - secukupnya
- gula merah - secukupnya
- minyak kelapa - 2 sendok makan
cara membuat:
1. panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
2. tumis bumbu halus (bawang putih, bawang merah, kemiri, jahe, kunyit, lengkuas, serai, dan cabai merah) hingga harum dan matang.
3. masukkan ayam ke dalam wajan dan aduk rata dengan tumis. pastikan ayam terbalut bumbu dengan merata.
4. tambahkan daun salam dan aduk kembali.
5. tuangkan ke dalam wajan dan aduk rata dengan ayam dan bumbu.
6. tambahkan garam dan gula merah secukupnya. aduk kembali.
7. tutup wajan dan biarkan mendidih dengan api kecil selama sekitar 30-40 menit atau hingga ayam matang dan bumbu meresap.
8. setelah matang, angkat opor ayam dari wajan dan hidangkan dengan nasi hangat.
tips yang perlu kamu ikuti:
- untuk hasil yang lebih lezat, gunakan ayam kampung segar sebagai bahan utama dalam opor ayam ini.
- jika kamu ingin opor ayam yang lebih kental, tambahkan santan kental atau tambahkan sedikit santan bubuk.
- jika kamu menyukai rasa pedas, tambahkan cabai merah lebih banyak sesuai dengan selera kamu.
- kamu juga dapat menambahkan beberapa bahan tambahan seperti kentang, tahu, atau telur rebus untuk variasi dalam opor ayam ini.
dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana.
kamu dapat membuat opor ayam sendiri di rumah dengan mudah.
nikmati opor ayam bersama keluarga dan teman-teman terdekat kamu. selamat mencoba!
