bacakoran.co - lemang yang ada saat adalah makanan khas dari sumatra barat dari tanah minangkabau.

lemang terbuat dari beras ketan yang digulung menggunakan daun pisang yang kemudian di masak di dalam .

setelah masak dan dikeluarkan dari bambu lemang ini agak mirip seperti lontong, bedanya lontong hanya di kukus dan hanya menggunakan beras.

lemang sering disajikan dengan , kuah kari, atau hidangan lainnya sebagai bagian dari hidangan lebaran tradisional. 

selain itu, lemang juga dapat dinikmati dengan gula merah atau serunding sebagai variasi rasa.

tradisi membuat lemang telah menjadi warisan budaya yang penting dan terus dilestarikan indonesia.

selain digunakan dalam perayaan , lemang juga sering dihidangkan dalam acara adat.

seperti pernikahan, pertemuan keluarga besar, atau acara penting lainnya.

di sumatera barat, lemang biasanya dinikmati dengan berbagai saus atau hidangan pendamping, seperti rendang, kuah kari, atau .

pembuatan lemang di bukan hanya tentang memasak makanan, tetapi juga mewarisi nilai-nilai budaya dan tradisi.

termasuk cara membuatnya secara tradisional dan proses sosialisasi yang melibatkan keluarga dan komunitas.

fakta-fakta ini menggarisbawahi pentingnya lemang dalam budaya sumatera barat.

dan bagaimana makanan ini tidak hanya menjadi bagian dari tradisional.

tetapi juga identitas dan warisan budaya yang dijaga dengan baik.

di luar sumatera barat, ada juga kota-kota lain di indonesia yang masih aktif dalam pembuatan lemang bersama-sama.

terutama di daerah-daerah yang memiliki tradisi dan budaya yang kaya terkait dengan makanan ini.

tradisi lemang bersama-sama tidak hanya menciptakan makanan lezat tetapi juga memperkuat ikatan sosial dan budaya antaranggota masyarakat.

bahan dan cara pembuatan lemang :

bahan:

- 1 liter beras ketan

- 4 gelas santan

- 2 sdt garam

- 1 batang buluh bambu

- daun pisang muda

cara membuat nya :

1. cuci beras ketan hingga benar-benar bersih.

2. selanjutnya campurkan beras ketan dengan santan dan garam.

3. lalu lapisi bambu dengan daun pisang dan masukkan ketan hingga penuh, lipat, dan semat ujung daun.

4. kemudian bakar bambu dengan kayu bakar, putar-putar hingga matangnya benar-benar merata.

5. setelah matang, keluarkan ketan dari bambu. saat akan dihidangkan potong-potong setebal 2 cm.

itulah di atas mengenai sejarah dan cara pembuatan lemang yang wajib kamu tahu apalagi kamu adalah orang sumatra asli.