bacakoran.co - merupakan salah satu buah yang memiliki banyak khasiat, tapi memiliki bau dan rasa yang menyengat.
buah mengkudu sangat kaya akan vitamin a, protein, kalsium, dan zat besi, ditambah kandungan berbagai macam anti oksidan.
buah mengkudu kaya akan manfaat dan khasiat untuk kesehatan--
membuatnya menjadi salah satu buah yang baik dikonsumsi untuk mengatasi resiko terserang .
tapi rasa dari buah mengkudu yang tidak terlalu enak saat dikonsumsi secara langsung tanpa diolah, ditambah baunya yang menyengat.
oleh karena itu jika kamu ingin mengkonsumsinya, berikut adalah dari buah mengkudu.
1. salad mengkudu
bahan-bahan:
- ½ buah mengkudu
- 4 cangkir bayam organik
- 4 cangkir selada organik
- 2 buah apel organik
- ¾ cangkir tomat anggur
- 1 buah bawang bombai merah
- 1 cangkir kacang pikan cincang
- black pepper segar
langkah-langkah:
- cuci bersih semua bahan, potong kecil-kecil untuk mengkudu dan apel, iris tipis bawang bombai dan belah dua tomat.
- masukkan bayam dan selada ke dalam mangkuk salad.
- tambahkan apel, tomat, kacang pikan, bawang bombai, dan mengkudu.
- gunakan dressing salad sesuai selera, tambahkan pula sedikit black pepper, sajikan.
2. smoothie mengkudu
bahan-bahan:
- ½ buah mengkudu atau 1 sdt bubuk mengkudu.
- 1½ ons chard.
- 1 buah apel.
- 1 buah jeruk.
- 1 sdm biji chia.
- 1 gelas air.
- 1 gelas es batu.
langkah-langkah:
- kupas buah mengkudu.
- tambahkan chard, biji chia, dan air.
- lalu beri es batu secukupnya jika ingin membuatnya dingin.
- haluskan atau blender sampai benar-benar memiliki tekstur lembut.
- jika sudah, tuangkan dalam mangkuk dan tambahkan buah apel yang sudah dikupas dan dipotong.
- bisa juga tambahkan buah jeruk yang sudah dikupas untuk menambah kelezatannya.
3. jus mengkudu
bahan-bahan:
- 1 buah mengkudu masak
- 1 buah apel
- 2 sdm madu murni
- 1 gelas es batu
- air secukupnya
langkah-langkah:
- kupas buah mengkudu yang sudah masak.
- kupas buah apel yang sudah disiapkan dan potong kecil agar bisa dihaluskan.
- masukkan mengkudu dan apel ke dalam blender.
- tambahkan es batu dan air secukupnya.
- haluskan sampai benar-benar lembut dan saring.
- jika sudah, tambahkan madu agar rasanya lebih manis.
4. jus fermentasi mengkudu
bahan-bahan:
- siapkan 2 – 4 mengkudu fermentasi
- 10 gram jahe
- sari buah lemon
- 1 sdm madu
langkah-langkah:
- buang biji mengkudu.
- tuang air ke dalam gelas.
- lalu masukkan buah mengkudu.
- tuang perasan lemon dan jahe, aduk semua bahan dan saring.
- terakhir tambahkan madu agar terasa manis.
itulah beberapa menu buah yang dapat kamu coba buat, sehingga buah ini jadi lebih enak saat dikonsumsi.
