bacakoran.co - punya stok ayam? tapi bosen digoreng biasa? mungkin kamu ingin mencoba resep ayam goreng lengkuas ala ini.

jebolan masterchef ini sering kali membagikan masakan yang lezat di kanal youtubenya.

kali ini ia membagikan lengkuas yang kaya akan rempah dan gurih.

ayam goreng lengkuas adalah yang dimasak dengan bumbu-bumbu khas indonesia.

sajian ini sangat nikmat jika dipadukan dengan nasi hangat dan sambal bawang.

sehingga membuat rasa ayam goreng lengkuas semakin nampol dan menggugah .

ayam goreng lengkuas memiliki yang sangat gurih dan wangi dari lengkuas.

selain itu cara membuatnya juga sangat , sehingga bagi kamu yg pemula juga bisa mencobanya.

goreng lengkuas ini bisa dihidangkan sebagai menu makan siang ataupun malam.

hidangan ini pasti sangat disukai oleh keluarga kamu lho, dan bisa menambah nafsu makan.

mau tau resep lengkap ayam goreng lengkuas ala ? yuk simak artikel ini ya moms!

berikut ini resep ayam goreng lengkuas ala chef devina hermawan yang dan menggugah selera dikutip dari kanal youtubenya.

bahan-bahan:

- 2 ekor pejantan, potong

- 1 liter air kelapa

- 1 1/2 sdt garam

- 1 sdt kaldu ayam bubuk atau

- 1/2 sdt merica

- 200 gr lengkuas

- 250 ml air

bumbu halus:

- 3 batang serai, geprek

- 5 lembar daun salam

- 10 butir kemiri

- 10 siung bawang putih

- 10 siung bawang merah

- 2 sdt ketumbar

- 50 ml minyak

- 8 gr terasi (opsional)

pelengkap:

- sambal bawang

- minyak untuk menggoreng

cara membuat: 

1. potong lengkuas mengikuti serat, lalu blender dengan menggunakan air dan jangan terlalu halus.

2. masukkan ke dalam blender bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar dan minyak kemudian haluskan.

3. setelah itu, tumis bumbu halus hingga dengan api kecil hingga setengah kering, masukkan serai dan daun salam kemudian tumis lagi hingga matang.

4. selanjutnya, tambahkan terasi dan air kelapa, lalu aduk rata.

5. setelah itu, masukkan lengkuas dan masak hingga bumbu matang.

6. masukkan lalu bumbui dengan garam, penyedap dan merica dan aduk rata. kemudian masak dengan api sedang hingga air setengah susut.

7. setelah itu, sisihkan ayam, daun salam dan serai.

8. masak bumbu hingga kering dengan api besar hingga air hampir habis kemudian kecilkan api dan hingga kering sambil terus diaduk-aduk.

9. setelah bumbu mengeluarkan minyak, matikan api dan sisihkan.

10. setelah itu, ayam dan bumbu hingga kecoklatan lalu tiriskan.

11. sajikan ayam goreng dengan sambal bawang sebagai pelengkap.

12. ayam goreng lengkuas siap dihidangkan dan dinikmati.

nah, itulah resep ayam goreng lengkuas ala yang bisa kamu ikuti dirumah.

resep ini sangat simple, sehingga mudah untuk diikuti bagi moms yang baru belajar masak.

dijamin dengan mengikuti ini keluarga bakalan suka dan ketagihan lho. yuk recook!