bacakoran.co - mau bikin martabak manis tapi selalu gagal? coba nih ikuti resep , dijamin anti gagal.

chef devina hermawan membagikan resep manis hanya menggunakan teflon rumahan saja.

meskipun hanya menggunakan teflon, resep martabak manis ala ini anti gagal.

pastinya adonan akan bersarang, berongga, rasanya manis, dan tak kalah seperti yang biasa dibeli.

tak hanya itu, yang dibagikan chef devina hermawan ini juga sangat sederhana, sehingga siapapun bisa mencobanya.

jadi, penasaran gimana cara bikinnya? yuk ikuti resep manis teflon ala chef devina hermawan ini.

bahan 1:

- 225 gr tepung terigu protein sedang

- 20 gr tepung maizena atau tapioka

- 30 gr gula pasir

- 250 ml air

- 1 butir telur

- 1/4 sdt baking powder

bahan 2:

- 50 ml air

- 1/4 sdt baking soda

- 2 sdt perisa pandan/vanila (sesuai selera)

- gula pasir secukupnya

topping (sesuai selera):

- mentega atau margarin

- susu kental manis

- keju

- wijen sangrai

cara membuat:

1. untuk buat adonan . campurkan tepung terigu, tepung maizena, gula, dan air. aduk menggunakan mixer hingga semua bahan menyatu.

2. lalu, masukkan telur dan baking powder, kemudian aduk rata.

3. setelah tercampur, diamkan minimal 1 jam.

4. setelah itu, bagi adonan menjadi dua, untuk yang vanila dan pandan. kemudian, panaskan teflon di api sedang.

5. untuk adonan vanila, campurkan baking soda dengan air, aduk rata. untuk adonan pandan, campurkan baking soda, air, dan perisa pandan, aduk rata.

6. selanjutnya, masukkan campuran baking soda dan perisa vanila ke adonan pertama, aduk rata. masukkan campuran baking soda dan perisa pandan ke adonan kedua, lalu aduk rata.

7. kemudian, tuang adonan vanila ke teflon, ratakan agar menempel di pinggiran teflon.

8. tunggu hingga gelembung-gelembung naik, lalu kecilkan api sedikit.

9. taburkan gula pasir di atasnya untuk membantu gelembung-gelembung pecah.

10. jika sudah bersarang, tutup adonan masak hingga matang dan bagian atasnya tidak lengket.

11. selanjutnya, tuang adonan pandan ke teflon. seperti adonan yang pertama.

12. setelah matang, segera olesi dengan mentega di seluruh permukaannya.

13. jika sudah, taburkan dengan keju parut, wijen, dan susu kental manis.

14. belah martabak menjadi dua, lalu tumpuk martabak menjadi satu, kemudian potong menjadi beberapa bagian.

15. martabak manis teflon siap disajikan dan selagi hangat.

gimana, sangat mudah kan? tertarik untuk mencobanya? dijamin ga takut gagal lagi.

resep martabak manis teflon ala ini sangat manis dan nikmat.

selain enak, ini juga hemat dan sangat cocok jadi cemilan keluarga. selamat mencoba!