bacakoran.co - berikut ini resep ayam goreng oat ala yang crispy bisa kamu coba sendiri dirumah.

jika biasanya digoreng menggunakan tepung, berbeda dengan yang menggunakan oat untuk balurannya.

resep ayam goreng oat ala chef devina hermawan ini sangat nikmat dan crispy.

dengan menggunakan oat, goreng akan memiliki tekstur crispy yang tahan lama.

mau tau cara membuat ayam goreng oat ala ini? simak disini ya!

berikut ini resep ayam goreng oat ala chef devina hermawan yang enak dan lezat.

bahan marinasi:

- 300 gr paha ayam filet

- 1 sdt perasan jeruk nipis

- 1 sdm putih telur

- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk

- 1/8 sdt merica

- 1 sdt gula pasir

- 1/2 sdm saus tiram

- 3 sdm maizena

bahan lainnya:

- 5 siung bawang putih

- 3 buah cabai merah keriting

- 2 buah cabai rawit merah

- 1 sdm minyak

- 1 sdm mentega tawar

- 2 tangkai daun kari

- 80 gr rolled oat (kasar)

- 1 1/2 sdt garam

- 1/2 sdt kaldu jamur

- 1 sdt gula pasir

- 1 sdm susu bubuk

bahan pelapis:

- 80 gr rolled oat (halus)

pelengkap:

- nasi putih

- telur mata sapi

cara membuat:

1. potong-potong ayam, kemudian marinasi dengan perasan jeruk nipis, kaldu ayam bubuk, gula pasir, merica, putih telur, saus tiram dan maizena, lalu aduk rata. diamkan selama 5-10 menit.

2. setelah itu masukkan rolled oat ke dalam food processor. kemudian bagi menjadi 2 tekstur sedikit kasar dan halus.

3. selanjutnya balurkan ayam ke dalam oat halus kemudian goreng hingga kecokelatan, lalu tiriskan.

4. cincang bawang putih, kemudian iris cabai merah keriting dan cabai rawit merah.

5. panaskan dan mentega, kemudian tumis bawang putih dan cabai hingga wangi

6. masukkan daun kari dan oat, lalu masak di api kecil hingga wangi kemudian masukkan ayam, garam, gula pasir, kaldu jamur dan susu bubuk, aduk rata.

7. ayam goreng oat siap disajikan.

itulah resep ayam goreng oat ala yang dijamin crispy.