bacakoran.co - mau makanan yang berkuah-kuah tapi simple? yuk coba resep bihun kuah sapi iris ala .
chef devina hermawan kali ini membagikan resep yang sangat enak dan lezat yang bisa kamu bikin sendiri dirumah.
bihun kuah sapi ini ala chef devina hermawan ini sangat segar, gurih, dan nikmat.
makanan ini sangat cocok dihidangkan saat cuaca dingin karena kaldu yang hangat.
daging sapi yang dicampur dengan bawang putih, membuat kaldunya semakin lezat.
penasaran bagaimana cara membuat bihun kuan sapi iris ala yang segar dan gurih ini? simak disini ya!
bahan marinasi:
- 300 gr daging sapi has dalam
- 2 sdm tapioka
- 2 siung bawang putih
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm kecap manis
- 1/8 sdt merica
- 2 sdm air
bahan kuah:
- 1 1/2 liter air
- 2 sdm minyak
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 batang seledri
- 2 batang daun bawang
- 1 sdt garam
- 2 sdt gula pasir
- 2 sdt ayam bubuk
bahan lainnya:
- 300 gr bihun
- bawang merah goreng sawi hijau, rebus
cara membuat:
1. iris-iris daging dengan ketebalan 2-3 mm lalu marinasi dengan bawang putih parut, merica, kecap asin, kecap manis, air dan tapioka, aduk rata secara perlahan. kemudian diamkan selama 5-10 menit.
2. setelah itu iris bawang putih, bawang merah, daun bawang dan seledri.
3. panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi kemudian masukkan air, masak hingga mendidih.
4. kemudian masukkan daging sapi secara perlahan, kaldu ayam bubuk, garam, gula pasir, daun bawang dan seledri, masak sesaat.
5. didihkan air, lalu masukkan bihun dan masak selama 2 menit, tiriskan.
6. bihun kuah sapi iris siap disajikan.
nah, itulah resep bihun kuah sapi iris ala yang lezat dan segar. selamat mencoba!
