bacakoran.co - punya stok tahu? bikin cemilan tahu bulat bawang lada ala ini aja.
tahu merupakan makanan khas indonesia yang terbuat dari kedelai.
juga bisa diolah menjadi berbagai macam masakan lho moms.
salah satunya resep tahu bulat bawang lada ala .
biasanya tahu bulat ini bisa didapatkan dari penjual keliling.
namun, moms juga bisa membuat sendiri dirumah dengan mengikuti resep ini.
rasa tahu bulat bawang lada ala chef rudy ini sangat gurih dan pastinya lezat.
mau tau bagaimana cara membuat tahu bulat bawang lada ala chef rudy choirudin? simak disini ya moms!
bahan 1:
- 500 gram , dihancurkan
- 1 butir kuning telur
- 1 1/2 sendok teh baking powder (bpda)
- 1 sendok makan daun bawang (bagian hijau saja), dirajang halus
bahan 2:
- 1/2 sendok teh bawang putih bubuk atau 3 siung bawang putih yang dihaluskan
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
cara memasak:
1. blender tahu hingga halus, lalu sisihkan.
2. bungkus tahu dengan kain putih yang lembab, peras hingga kadar air hilang, kemudian pindahkan tahu ke dalam wadah.
3. campur bahan 2 (bawang putih bubuk, garam, merica bubuk, gula pasir), aduk rata dan sisihkan.
4. kemudian tambahkan kuning telur, baking powder, daun bawang, dan campuran bahan 2, aduk hingga rata.
5. ambil adonan (kira-kira sebesar buah duku) kemudian bulatkan. lalu lakukan hingga selesai.
6. goreng tahu dalam minyak hangat, lalu aduk-aduk hingga mengembang dengan api sedang.
7. setelah tahu mengembang (kira-kira menjadi 2 kali lipat dari semula), kecilkan api dan goreng terus hingga kuning kecoklatan.
8. hidangkan selagi panas dengan saus cabe rumahan.
itulah resep tahu bulat bawang lada ala yang simple dan lezat. selamat mencoba!
