bacakoran.co – halo bestie, bingung mau kulineran dimana lagi? ayoo cobain kuliner yang ada di .
kalimantan timur merupakan salah satu provinsi yang ada di pulau kalimantan, indonesia.
kalimantan timur tak hanya mempesona dengan keindahan alamnya tetapi juga kaya akan kekayaan kuliner yang unik dan lezat.
khas kalimantan timur memiliki cita rasa yang autentik dan berbeda dengan kuliner lain.
setiap sajian khas kalimantan timur tidak hanya menggugah selera tetapi juga menyimpan cerita panjang dari leluhur yang turun menurun.
dengan kombinasi bahan- bahan lokal yang diolah dengan resep warisan turun menurun hingga membuat kuliner khas kalimantan timur bener-bener gak ada duanya.
kali ini tim bacakoran.co bakal kasih tau apa aja kuliner khas yang ada di kalimantan timur.
berikut beberapa makanan khas yang ada dikalimantan timur yang wajib kamu cobain:
1. gence ruan
gance ruan makanan khas kalimantan timur --pranala.co
kuliner khas kaltim yang pertama yaitu gence ruan merupakan salah satu masakan rica-rica ikan gabus khas dari kutai kartanegara, kalimantan timur.
secara umum kuliner khas kaltim ini merupakan sajian ikan gabus bakar yang disajikan dengan sambal goreng pedas.
sehingga kuliner khas kaltim ini memiliki cita rasa pedas asam dan manis.
rasa pedas sambal kasar berpadu pas dengan gurih manisnya daging ikan gabus membuat kuliner khas kaltim ini sangat digemari orang.
kuliner khas kaltim ini sangat nikmat disajikan bersama nasi hangat dan olahan tumis sayur pakis yang renyah.
2. sate payau
sate payau salah satu kuliner khas kalimantan timur --travel - tempo
kuliner khas kaltim berikutnya adalah sate payau, sate payau merupakan makanan yang sangat langka di kalimantan timur.
kuliner khas kaltim ini hanya ditemukan pada festival-festival dan upacara-upacara adat.
hal itu karena kuliner khas kaltim ini memakai bahan sate berasal dari daging rusa.
karena keunikannya itu kuliner khas kaltim ini menjadi spesial di antara sate-sate lain.
rasa sate rusa terkenal sangat enak dengan tekstur lembut. seperti kebanyakan pengolahan sate, daging rusa pertama-tama dipotong kecil-kecil lalu ditusuk pada sebilah bambu, kemudian dibakar di atas bara api hingga empuk.
sementara bumbunya dibuat dari bumbu kacang ataupun kecap. sate payau sangat cocok disajikan bersama nasi putih. selain itu, sajian sup biasanya dipadukan dengan sate payau.
3. nasi bekepor
nasi bekepor salah satu kuliner khas kalimantan timur --kaltim today
kuliner khas kaltim berikutnya yaitu nasi bekepor, nasi bekepor adalah hidangan yang dibuat dari nasi putih yang diulah menjadi semacan nasi liwet.
kuliner ini berasal dari kabupaten kutai kartanegara, kalimantan timur dan dulunya menjadi hidangan untuk para raja kutai.
kuliner khas kaltim ini dihidangkan dengan makanan pendamping berupa sambal raja yang beraroma jeruk, lauk berupa daging bumi hangus atau daging bumbu kecap dan lain-lain.
kuliner hhas kaltim satu ini dimasa di atas arang dengan cara mencampurkan nasi setengah matang dengan daun kemangi, cabai, perasan jeruk nipis, minyak sayur, dan potongan ikan asin dalam sebuah kendi atau kuali besar.
4. babangko
babangko salah satu kuliner khas kalimantan timur --cookpad.com
kuliner khas kaltim yang terakhir adalah babangko, babangko merupakan salah satu sarapan lezat yang ada di kalimantan timur.
kuliner khas kaltim ini berbahan dasar dari tepung beras yang dicampur dengan santan dan rempah-rempah.
sehingga membuat kuliner khas kaltim ini memiliki cita rasa pedas dan gurih.
kuliner khas kaltim satu ini memiliki tekstur yang sedikit kenyal.
itulah beberapa kuliner khas dari kalimantan timur yang wajib banget kamu cobain, dijamin kamu pasti bakal ketagihan dehh..
