bacakoran.co – halo moms, bingung mau bikin menu bekal tapi cuma ada tempe doang? yok moms recok 4 simpel ini.

bagi para moms menyiapkan resep bekal untuk anak dan suami dengan makanan yang bergizi menjadi tantangan tersendiri.

tempe merupakan bahan makanan yang penuh akan proteinnya yang tinggi, dan sangat baik untuk kesehatan.

terkadang menemukan ide bakal yang disukai anak dan suami bisa sangat membingungkan, namun kamu bisa cobain ini.

tidak hanya murah dan bergizi, tetapi tempe juga sangat mudah sekali diolah menjadi berbagai makanan.

buat moms yang penasaran jangan khawatir tim bacakoran.co bakal spil yang simpel banget.

berikut 4 resep bekal tempe yang simpel dan bisa moms coba bikin sendiri dirumah:

1. perkedel tempe

perkedel tempe merupakan salah satu resep ide bekal untuk suami dan anak.-cookpad.com-

bahan-bahan yang diperlukan:

1/2 papan tempe (pakai tempe ukuran yg agak besar dan tebal)

1 butir telur ayam

secukupnya minyak untuk menggoreng

1-2 sdm tepung terigu

secukupnya garam

secukupnya penyedap (pakai masako sapi)

7 butir lada utuh (atau ½ sdt lada bubuk)

1/2 sdt gula pasir

3 siung bawang putih (haluskan)

1 sdm ketumbar halus

cara membuat perkedel tempe:

1. haluskan semua bahan bumbu dan sisihkan.

2. potong tempe menjadi bagian-bagian kecil agar lebih mudah dihancurkan.

3. campurkan semua bahan adonan hingga dapat dibentuk sesuai selera (pastikan untuk mencicipi rasa terlebih dahulu).

4. goreng adonan tempe yang sudah dibentuk dengan api sedang agar tidak mudah gosong dan matang merata.

5. setelah matang, angkat dan sajikan. hidangan ini dapat dinikmati sebagai lauk pendamping nasi hangat, sayur, dan sambal, atau juga bisa dijadikan cemilan.

2. tempe penyet sambal kencur kemangi.

tempe orek merupakan salah satu resep ide bekal untuk suami dan anak.-cookpad.com-

bahan-bahan yang dibutuhkan:

2 buah tempe,potong-potong

3 siung bawang putih

4 btr bawang merah

2 bh cabe merah besar

15 bh cabe rawit

1 cm kencur

secukupnya kemangi

secukupnya garam dan gula

berikut cara membuatnya:

1. rendam tempe dalam air garam selama 10 menit, kemudian goreng hingga matang.

2. tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan kencur hingga agak layu, lalu angkat.

3. haluskan bumbu tumis bersama gula dan garam.

4. masukkan tempe dan penyet-penyet hingga tercampur rata. tambahkan kemangi dan aduk kembali. sajikan.

3. tempe orek basah

tempe orek basah merupakan salah satu resep ide bekal untuk suami dan anak.-cookpad.com-

bahan-bahan yang dibutuhkan:

600 gr tempe

5 siung bawang putih

6 siung bawang merah

4 biji cabe merah

1 buah tomat

2 cm lengkuas

2 lembar daun salam

1/4 st terasi

10 gr gula merah

3 gr kecap manis

secukupnya garam & bumbu kaldu

250 gr air matang

secukupnya minyak

berikut cara membuat :

1. potong tempe menjadi dadu. cuci bumbu-bumbu dan siapkan kecap manis serta gula merah.

2. iris cabe merah, bawang merah, dan tomat, serta siapkan terasi.

3. goreng tempe hingga setengah matang, lalu angkat dan tiriskan.

4. geprek bawang putih dan lengkuas, lalu campurkan dengan daun salam. goreng bawang putih hingga harum, kemudian tambahkan bawang merah dan terasi.

5. masukkan daun salam dan lengkuas, lalu tambahkan cabe merah dan sedikit air. biarkan mendidih.

6. setelah mendidih, masukkan gula merah, garam, dan bumbu kaldu, lalu biarkan semua bahan larut.

7. tambahkan kecap dan masukkan tempe, aduk hingga semua bahan tercampur rata. biarkan bumbu meresap, lalu masukkan tomat.

8. aduk sebentar, matikan kompor, dan sajikan.

4. mealprep: nugget tempe oatmeal

mealprep: nugget tempe oatmeal merupakan salah satu resep ide bekal untuk suami dan anak.-cookpad.com-

bahan-bahan yang dibutuhkan:

1/2 papan tempe

300 gr oatmeal

3 butir telur

2 sdm daun bawang

1 sdt garam

2 sdt kaldu jamur

1 sdt lada bubuk

minyak buat goreng

cara membuat:

1. pertama, potong tempe menjadi beberapa bagian, kemudian rebus atau kukus hingga empuk. tingkat keempukan bisa disesuaikan sesuai selera.

2. sambil menunggu tempe empuk, haluskan oatmeal menggunakan blender dan tambahkan sedikit garam.

3. setelah tempe empuk, masukkan ke dalam wadah dan hancurkan hingga mencapai tekstur yang diinginkan, lalu tambahkan bumbu-bumbu sesuai selera.

4. masukkan 2 butir telur ke dalam wadah tempe, tambahkan daun bawang yang telah dicincang halus, lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata.

5. siapkan dua wadah terpisah; pecahkan 1 butir telur dan kocok lepas di satu wadah, sementara di wadah lainnya, tuangkan oatmeal yang telah dihaluskan.

6. ambil adonan tempe dan bentuk sesuai selera, bisa bulat atau bentuk lainnya. celupkan ke dalam telur kocok, angkat, lalu pindahkan ke wadah berisi oatmeal. balurkan oatmeal hingga menempel merata di semua sisi, tekan sedikit agar oatmeal menempel dengan baik.

7. panaskan minyak dalam teflon, lalu masukkan nugget tempe yang telah dibaluri oatmeal dan goreng hingga berwarna kecoklatan. (jika ingin dijadikan meal prep, goreng sebentar, dinginkan, dan simpan dalam freezer.)

8. sajikan dengan kecap atau sambal, siap dinikmati. cocok juga sebagai bekal untuk si kecil!

itulah beberapa bekal dari tempe yang bisa moms cobain bikin sendiri dirumah, dijamin anak dan suami dirumah ketagihan.