Tahu Ngga Sih, Kenapa Cabai Rasanya Pedas? Ini Asal Muasalnya
BACAKORAN.CO - Pasti banyak yang belum tahu kan, kenapa cabai rasanya pedas? Rasa pedas pada cabai di sebabkan oleh kandungan senyawa kimia yang disebut dengan kapsaisin. Kapsaisin adalah senyawa yang terutama terdapat di dalam cabai dan merupakan komponen utama yang memberikan rasa pedas. Ketika kita mengonsumsi cabai, kapsaisin berinteraksi dengan reseptor panas pada lidah dan membran mukosa mulut. BACA JUGA : Bestie Apakah Kamu Tahu, Ternyata Bakso Itu Asal Muasalnya Dari Daging Babi Giling Hal ini menyebabkan sensasi panas dan terbakar yang kita sebut sebagai rasa pedas. Reaksi ini sebenarnya merupakan respons tubuh terhadap rangsangan panas. Tubuh kita meresponsnya dengan mengirimkan sinyal ke otak bahwa kita sedang merasakan sensasi pedas.
- Tag
- Share
-
-
