Keju Sudah Digunakan Sejak Romawi Kuno, Orang Indonesia Cuma Familiar Cheddar dan Mozzarella
BACAKORAN.CO -Berbicara soal keju , di Indonesia cuma ada dua jenis keju yang familiar yakni cheddar dan Mozzarella. Maklum saja, bahan makanan ini memang bukan makanan asli Indonesia. Meski di dunia, ada puluhan jenis keju yang di produksi dengan rasa dan bahan baku yang berbeda. Asal usul keju sendiri dapat di telusuri kembali ke zaman kuno, ketika manusia mulai memelihara hewan ternak seperti domba dan sapi untuk di peroleh susu. BACA JUGA : Keju Termahal di Dunia, Berat 450 Gram , Harganya Sama Dengan Motor Mio Second Susu ini kemudian mengalami proses fermentasi secara alami. Prosesnya melalui bakteri alami yang ada dalam lingkungan atau melalui penggunaan zat pengental alami seperti getah tumbuhan. Proses fermentasi ini menyebabkan susu menggumpal dan membentuk massa padat yang kemudian menjadi awal dari pembuatan keju.
- Tag
- Share
-
-
