bacakoran.co - berikut ini resep salted egg salmon skin ala yang garing dan bikin nagih. 

salted egg salmon skin merupakan kulit salmon yang digoreng dan dibumbui dengan telur asin yang sangat enak. 

biasanya salted egg salmon skin ini sering kali dijumpai di restoran. 

namun, moms juga bisa membuat salted egg salmon skin sendiri lho dirumah dengan mengikuti salted egg salmon skin. 

resep salted egg salmon skin ala ini memiliki rasa yang gurih, renyah, dan creamy. 

mau tau bagaimana cara membuat salted egg salmon skin ala chef devina hermawan? yuk simak disini moms! 

berikut ini resep salted egg salmon skin ala yang renyah dan bikin ngunyah terus. 

bahan:

- 400 gr kulit salmon

- 2 1/2  liter air

- 2 sdm garam

bahan lainnya:

- 1 sdt baking powder

- 1 1/2 butir putih telur

- 150 gr tepung sang fen

bahan saus telur asin:

- 3 butir kuning telur asin matang

- 1 sdm mentega tawar 

- 15 lembar daun kari

- 3 siung bawang putih cincang

- 3 sdm minyak

- 3 buah cabai rawit merah

- 20 gr krim kafe

- 1 sdm gula halus

- 1/2 sdt garam

- 1 sdt kaldu ayam bubuk 

- 1/8 sdt merica

cara membuat:

1. didihkan air dan garam kemudian masukkan kulit salmon beberapa detik, angkat. 

2. sisihkan sisa daging pada kulit salmon lalu potong-potong dan rebus kembali 1 menit, tiriskan sekitar 5 menit. 

3. pindahkan ke dalam mangkuk kemudian masukkan putih telur dan baking powder, aduk rata.

4. lapisi dengan tepung sang fen kemudian goreng hingga kering, tiriskan. 

5. kemudian haluskan kuning telur dengan saringan. 

6. panaskan wajan, masukkan minyak, bawang putih dan mentega tawar, tumis hingga wangi kemudian masukkan kuning telur dan daun kari. 

7. potong-potong cabai rawit merah lalu masukkan ke wajan, aduk rata. 

8. masukkan krim kafe, garam, kaldu ayam bubuk, merica dan gula halus, aduk rata kemudian masukkan kulit salmon, aduk sesaat. 

9. salted egg salmon skin siap disajikan. 

itulah resep salted egg salmon skin ala yang renyah dan bikin nagih. selamat mencoba!