TERBUKTI! Makanan Gosong Dapat Meningkatkan Risiko Kanker

Reporter: Deby Tri |

Editor: Deby Tri |

Jumat , 26 May 2023 - 14:10

BACAKORAN.CO - Makanan yang gosong memang sering di kaitkan dengan risiko kanker oleh banyak orang. Namun, apakah hal tersebut benar adanya? Mari kita cari tahu bersama. Makanan yang gosong mengandung zat yang di sebut akrilamida, yang terbentuk ketika makanan di panggang. Benar atau hanya mitos belaka? BACA JUGA:Benarkah Ibu Hamil Harus Menjauh Dari Kucing Karena Bisa Berbahaya Bagi Janin ? Atau Masalah Ini Hanya Mitos Belaka ? Sebelum mengevaluasi kebenarannya, mari kita perhatikan penjelasan mengenai apa itu "makanan gosong".

Mengungkap Bahwa Makanan Gosong Bisa Berdampak Buruk Pada Kesehatan Tubuh?

Makanan gosong adalah makanan yang terlalu lama di masak atau di panggang sehingga menjadi kehitaman atau gosong di permukaannya. Proses ini menghasilkan senyawa-senyawa kimia yang di kenal sebagai heterosiklik aromatik (HA) dan amin polisiklik (AP). Senyawa-senyawa ini merupakan senyawa karsinogenik (penyebab kanker) yang dapat memicu mutasi genetik dan pertumbuhan sel-sel kanker di dalam tubuh.