bacakoran.co - berikut ini resep mie godog ala chef devina yang simple dan bikin nagih. 

mie godog atau mie rebus ini biasa ditemui di daerah jawa tengah dan yogyakarta. 

mie godog ini memiliki rasa yang gurih dengan dilengkapi sayur dan topping lain. 

mie godog ini sangat nikmat disajikan panas-panas, sehingga sangat cocok disantap saat musim hujan yang dingin. 

namun, tak perlu ke jawa timur dan yogyakarta untuk menikmati semangkuk mie godog ini. 

moms, bisa mencoba resep mie godog ala chef devina hermawan yang sangat simple dan enak ini. 

selain rasanya yang enak, resep mie godog ini menggunakan bahan-bahan yang ekonomis, sehingga sangat nyaman dikantong. 

penasaran apa resep mie godog ala chef devina hermawan? yuk simak disini moms! 

bahan:

- 2 porsi mie basah, rebus setengah matang

- 50 gr ayam rebus, suwir 

- 50 gr kekian, potong

- 2 butir telur

- 5 lembar kol, iris

- 1 buah tomat, potong

- 5 batang sawi hijau, potong

- 5 cabai rawit, iris 

- 1/2 sdm gula

- 1/2 sdt garam

- 1/2 sdt merica

- penyedap

bumbu halus:

- 3 siung bawang merah

- 2 siung bawang putih

- 1 butir kemiri 

- 3 gr terasi

- 20 ml minyak

kaldu:

- 700 ml air panas

- 3 blok kaldu blok ayam

acar:

- 1-2 buah timun, buang biji dan potong

- 5 buah cabai rawit

- 2 sdm gula

- 2 sdm cuka beras / 1 sdm cuka meja

- 1/2 sdt garam

pelengkap:

- bawang merah goreng

cara membuat:

1. blender semua bahan bumbu halus, sisihkan. 

2. panaskan minyak kemudian orak-arik telur hingga kering, sisihkan. 

3. gunakan panci yang sama, tumis bumbu halus hingga kering dan wangi lalu masukkan ayam suwir dan kekian, aduk-aduk kemudian masukkan tomat, cabai rawit, dan air kaldu lalu masak hingga mendidih. 

4. masukkan telur orak-arik dan bumbui dengan gula, garam, dan merica masak lagi hingga mendidih. 

5. masukkan mie yang sudah direbus setengah matang, kol, dan sawi hijau, masak sebentar lalu matikan api. 

6. untuk acar, campurkan gula, garam, dan cuka lalu aduk hingga larut kemudian masukkan timun dan cabai rawit rebus lalu aduk lagi hingga rata. 

7. pindahkan ke piring saji, tambahkan acar dan bawang goreng di atasnya.

8. mie godog siap disajikan. 

itulah resep mie godog ala chef devina hermawan yang enak dan bikin nagih. selamat mencoba!