bacakoran.co - siapa yang tak kenal cimol, camilan khas indonesia yang kenyal dan gurih?
kali ini, menghadirkan kreasi unik dengan tambahan keju yang meleleh.
sehingga menciptakan perpaduan rasa tradisional dan modern yang menggoda selera.
resep cimol keju ala ini tidak hanya menghadirkan cita rasa yang lezat.
tetapi juga mudah diikuti, sehingga moms bisa membuatnya sendiri di rumah tanpa kesulitan.
bayangkan tekstur cimol yang berpadu dengan gurihnya keju di setiap gigitan, cocok untuk dinikmati kapan saja.
cimol keju ini sebagai santai maupun teman berkumpul bersama keluarga.
yuk, coba resep cimol keju ala chef devina hermawan yang istimewa ini dan rasakan sensasi kelezatannya!
bahan cimol:
5 siung bawang putih
3 sdm minyak
375 ml air
120 gr tepung terigu protein sedang
2 sdt garam 1/4 sdt merica
1 sdm kaldu ayam bubuk
1 sdt penyedap
1 sdm gula pasir
300 gr tepung tapioka
bahan isian:
keju cheddar anchor
bahan taburan cimol:
12 lembar daun jeruk
3 sdm bawang putih goreng
3 sdm cabai bubuk
1 sdm kaldu ayam bubuk
2 sdt penyedap
2 sdm gula pasir
cara membuat:
1. masukkan bawang putih dan sebagian air ke dalam blender, haluskan.
2. di dalam panci, masukkan tepung terigu dan sisa air, aduk hingga rata.
3. masukkan bawang putih halus, minyak, garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir, penyedap dan merica, aduk rata. nyalakan api, masak di api sedang hingga matang.
4. pindahkan adonan biang ke dalam mangkuk. biarkan hingga tidak terlalu panas.
5. untuk bumbu tabur, buang bagian batang daun jeruk kemudian sangrai beberapa saat hingga wangi.
6. di dalam blender masukkan cabai bubuk, bawang putih goreng, daun jeruk, gula pasir, penyedap dan kaldu ayam bubuk, haluskan.
7. masukkan tepung tapioka ke dalam adonan biang, aduk hingga rata. bentuk memanjang adonan kemudian potong-potong.
8. potong-potong keju lalu isi adonan cimol dengan keju, bentuk bulat.
9. rebus cimol di api sedang selama 4-5 menit, tiriskan dan tambahkan sedikit minyak, aduk rata dan biarkan dingin.
10. panaskan minyak, goreng cimol di api sedang hingga kering, tiriskan.
11. cimol keju siap disajikan.
itulah resep cimol keju ala yang lezat dan bikin nagih.
