bacakoran.co - berikut ini resep bakso ayam isi keju ala yang gurih dan bikin nagih. 

bakso ayam, hidangan yang selalu menjadi favorit bagi banyak orang. 

rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal membuat ayam selalu digemari. 

kali ini, akan mencoba membuat bakso ayam dengan sentuhan istimewa, yaitu dengan tambahan keju. 

kombinasi gurihnya daging ayam dan lembutnya keju yang meleleh akan menciptakan sensasi rasa yang luar biasa. 

resep bakso ayam isi keju ala ini juga cukup simple lho moms, siapa saja bisa membuatnya dirumah. 

mau tau bagaimana cara membuat bakso ayam isi keju ala chef devina hermawan? yuk simak disini moms! 

bahan-bahan:

- 250 gr paha ayam fillet 

- 250 gr dada ayam fillet

- 2,5 sdt garam

- 4 sdt gula

- 2 sdt kaldu ayam / penyedap

- 1 1/2 sdt merica

- 6 siung bawang putih, cincang

- 4 sdm bawang goreng

- 80 gr putih telur

- 50 gr tepung tapioka

- 8 gr baking powder

- 300 ml air es

isian:

- meg slice melt

minyak ayam bawang:

- 75 gr kulit ayam

- 5 siung bawang putih

- 5 siung bawang merah

- air

pelengkap:

- 25 gr cabai bubuk

- 2-3 sdm minyak jeruk limau

kuah bakso:

- air

- garam sesuai selera

- gula sesuai selera

- penyedap sesuai selera

cara membuat:

1. masukkan ayam, garam, gula, penyedap, dan merica ke dalam food processor blender hingga lengket lalu masukkan bawang putih blender hingga halus dan lengket

2. tambahkan baking powder, putih telur, tepung tapioka, dan bawang goreng, blender kembali kemudian tambahkan air es sedikit demi sedikit, blender hingga tercampur rata. 

3. pindahkan ke dalam mangkuk, tutup dengan plastic wrap lalu simpan dalam kulkas. 

4. keluarkan dari kulkas, bentuk bulat bakso lalu isi dengan keju meg slice melt. 

5. panaskan air, masukkan baso, masak di api kecil hingga matang. 

6. untuk minyak ayam bawang, rebus kulit ayam dengan sedikit air kemudian potong-potong masak hingga air sedikit menyusut.

7. blender bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak hingga halus, lalu masukkan ke dalam kulit ayam, masak di api kecil sedang. 

8. untuk cabai bubuk, panaskan minyak lalu siram ke dalam cabai bubuk kering, aduk. 

9. untuk kuah , didihkan air lalu tambahkan garam, penyedap, dan gula, lalu masukkan bakso ke dalam kuah.

10. bakso siap disajikan dengan minyak ayam bawang, cabai bubuk, dan jeruk limau sebagai pelengkap. 

itulah resep bakso ayam keju ala yang bikin nagih. selamat mencoba moms!